Rafael Soraire salió de su ciudad para formarse como cocinero y terminó trabajando en distintas partes del mundo. Hoy dice que aprendió a mirar de otra manera los sabores de su tierra.
Son fáciles de preparar, requieren pocos ingredientes y pueden guardarse en el freezer para tener una opción casera lista durante toda la semana.
Aunque todos los participantes del estudio redujeron grasa hepática, los pacientes con un tipo de dieta se vieron más favorecidos.
El pistolet es un clásico de la panadería belga que se destaca por su corteza crocante, su miga tierna y un ingrediente particular: la miel.
Garbanzo, quinoa, almendras, coco y mandioca son algunas de las alternativas. Una especialista detalló sus propiedades y explicó qué función cumplen en la cocina.
El bodeguero apostó por un lugar fuera del mapa vitivinícola. Su rosado de apenas 300 botellas fue distinguido por Tim Atkin como "Descubrimiento del Año".
El limón es el protagonista de este postre fresco y cremoso que se prepara con pocos ingredientes y sin azúcar agregada.
Una receta fácil y rápida para preparar bizcochitos de queso sin gluten, con pocos ingredientes y una premezcla que también podés preparar en casa.
Para quienes buscan alternativas a las masas tradicionales, Jordi Cruz compartió una receta de pizza sin gluten que combina pollo, avena, huevo y queso.
Huichaira Vineyards nació en un lugar donde nadie plantaba. A 2.750 metros, entre cerros de colores. Uno de sus varietales fue distinguido en el último informe de Atkin.
Este fin de semana, el parque Guillermina será escenario de una nueva competencia de asadores que combinará carne, fuego, gastronomía y espectáculos con entrada gratuita.
Tim Atkin no dudó en calificarlo con 97 puntos. Su veredicto confirma que la fineza de este blanco ya compite con los referentes mundiales.
La Feria Argentina del Alfajor desembarcará por segundo año consecutivo en Tucumán con una amplia variedad de productos, entrada gratuita y tres días de actividades.
La airfryer es un electrodoméstico versátil e ideal para preparar comida crujiente y saludable.
El presidente del IDEP participó de Encuentros LA GACETA. La provincia trabaja en un plan estratégico con créditos específicos para bodegas.
El enólogo de la Bodega de Los Amaichas participó de "Encuentros LA GACETA". La bodega busca que los turistas se lleven el recuerdo del lugar y de su tradición.
Con esta receta, puedes deleitarte con una comida completa, equilibrada y llena de sabor, mientras cuidas de tu bienestar.
El vicepresidente de la Cámara de Bodegas y Viñedos de Tucumán participó del ciclo organizado por LA GACETA y planteó los desafíos del sector para transformar la identidad en una industria con mayor…
La presidenta de la Cámara de Bodegas participó de "Encuentros LA GACETA". La provincia tiene 18 emprendimientos vitivinícolas y 12 bodegas con enoturismo.
La Alazana, de Chubut, lanzará una edición limitada en la colección "The Eight Continents". El 60% de su producción se exporta.
