Budín de mandarina esponjoso: la receta ideal para disfrutar en invierno
Gastronomía

Budín de mandarina esponjoso: la receta ideal para disfrutar en invierno

La influencer Paulina Cocina compartió su paso a paso: un instructivo que garantiza a cualquiera poder preparar un delicioso y aromático budín de mandarina.

Cómo hacer locro en cocina a gas: la receta de Paulina Cocina paso a paso
Gastronomía

Cómo hacer locro en cocina a gas: la receta de Paulina Cocina paso a paso

Un plato lleno de historia que no puede faltar cada 25 de Mayo en las mesas argentinas.

El locro, esa exquisitez regional tan asociada a las fechas patrias
Gastronomía

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Esta comida resulta mucho más que una alternativa gastronómica; a su alrededor giran saberes y costumbres transmitidos de generación a generación.

El 25 de Mayo, se deben probar las empanadas de la Casa Histórica
Gastronomía

El 25 de Mayo, se deben probar las empanadas de la Casa Histórica

La empanadera “Lili” Campero cuenta su historia y explica cómo hacer el relleno tradicional durante el nuevo paseo gastronómico municipal.

Belén Castellano
24 May 2026
Bodegones en Tucumán: de la tradición de la mesa larga al auge de una nueva escena gastronómica
Gastronomía

Bodegones en Tucumán: de la tradición de la mesa larga al auge de una nueva escena gastronómica

Locales tradicionales y nuevas propuestas conviven en un fenómeno que recupera recetas históricas y redefine la forma de salir a comer.

Belén Castellano
23 May 2026
La temperatura del mate puede ser un riesgo silencioso
Gastronomía

La temperatura del mate puede ser un riesgo silencioso

La ciencia advierte que el secreto de una buena cebada no está solo en la yerba, sino en evitar que el calor se convierta en una agresión para el cuerpo.

22 May 2026
Pan de avena y pizza de zanahoria: platos rápidos, saludables y sin harinas
Gastronomía

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Frente al preocupante consumo de azúcares y harinas, un pan proteico y una pizzeta de verdura son alternativas saludables para incluir en la dieta.

21 May 2026
Nalga o bola de lomo: cuál es más tierna y rendidora para milanesas caseras
Gastronomía

Nalga o bola de lomo: cuál es más tierna y rendidora para milanesas caseras

Ambos cortes ofrecen ventajas distintas en terneza, tamaño y rendimiento, por lo que la decisión final dependerá del gusto, el presupuesto y el resultado que se busque en la cocina.

20 May 2026
Avena trasnochada: la receta saludable y fácil que muchos eligen para el desayuno
Gastronomía

Avena trasnochada: la receta saludable y fácil que muchos eligen para el desayuno

Como indica su nombre, este postre debe ser preparado la noche anterior a su consumo.

Mercedes Mosca
19 May 2026
La tucumana detrás de “Soy Celíaco, no extraterrestre”: recetas, experiencias cotidianas y humor
Gastronomía

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Alejandra Budán creó el proyecto en 2015 y hoy la siguen millones en redes sociales. Desde Trancas acompaña a personas celíacas del país.

María del Carmen Garzón
16 May 2026
Alfajores de avena: la receta saludable y fácil que conquista las meriendas
Gastronomía

Alfajores de avena: la receta saludable y fácil que conquista las meriendas

Paso a paso, cómo prepararlos en casa y cuáles son las mejores opciones para el relleno.

LA GACETA
13 May 2026
Receta fácil de panqueques de avena y manzana: rápida, rica y económica
Gastronomía

Receta fácil de panqueques de avena y manzana: rápida, rica y económica

Una receta nutritiva con importantes beneficios para nuestra salud vascular.

12 May 2026
Dos tucumanos la rompen en Australia cocinando una típica comida argentina: No vendemos medialunas, vendemos nostalgia
Gastronomía

Dos tucumanos la "rompen" en Australia cocinando una típica comida argentina: "No vendemos medialunas, vendemos nostalgia"

La pareja detectó un vacío en Sydney y apostó por un clásico nacional que hoy genera nostalgia y nuevos hábitos lejos del país. La historia de Lourdes y Mauro.

Ariane Armas
Galletas caseras de avena, nueces y pasas: la receta recomendada por un pastelero profesional
Gastronomía

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Una opción nutritiva y fácil de hacer; ideal para tus mates o cafés.

08 May 2026
El sánguche de milanesa se sube al Bus Turístico de San Miguel de Tucumán
Gastronomía

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El ómnibus recorrerá tres sangucherías con itinerario sorpresa y animación a bordo. La primera experiencia será el domingo. ¿Cómo asegurar un asiento?

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Helado de avena para adelgazar: la receta fácil y saludable que es furor
Gastronomía

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Además, este cereal reduce el colesterol y mejora la digestión.

30 Abr 2026
Doña Petrona, la “santa patrona” del locro: cómo es su mejor receta
Gastronomía

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El paso a paso para realizar el platillo y cuánto cuesta hacerlo.

Santiago Pérez Cerimele
El locro en el Día del Trabajador no es solo argentino: cómo son sus versiones en Perú, Bolivia y Ecuador
Cultura

El locro en el Día del Trabajador no es solo argentino: cómo son sus versiones en Perú, Bolivia y Ecuador

De la tradición argentina a las versiones de Perú, Bolivia y Ecuador, una misma palabra reúne recetas, sentidos y celebraciones distintas.

Belén Castellano
01 May 2026
Por qué se come locro el 1 de mayo: una comida sazonada con identidad
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Mañana, con los festejos por el Día Internacional de los Trabajadores, se inaugura oficialmente la temporada de locros. Aunque existen tantas recetas como personas que se animen a prepararlo, lo atraviesa…

Santiago Pérez Cerimele
27 Abr 2026
Menú para días grises: cuatro recetas fáciles, rápidas y económicas
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Sopas, guisos y pasteles caseros para disfrutar cuando el clima invita a quedarse en casa. Opciones con ingredientes sencillos.