El enólogo francés enseñó que el verdadero potencial estaba en el suelo y el clima. El testimonio de la familia Etchart.
Altos La Ciénaga planificó diques, estudios de suelo y selección de cepas antes de plantar. Cristina Díaz: "Todo lo hacemos 'Rolo' y yo. Nos da una visibilidad enorme".
La comida se vuelve más pesada y el vino debe estar a la altura. Los expertos revelan sus botellas favoritas para cada plato típico de la temporada.
Josefina Carro continúa con un legado familiar. “La gente vive la experiencia y realmente vuelve”, afirmó al asumir la presidencia de la cámara.
Con 100 botellas en 2018 y 3.000 litros hoy, Vertientes Tintas es un emprendimiento que ya cosechó medallas de oro. “Es premio al esfuerzo, no a los contactos políticos”, dice su dueña.
Javier Díaz y Elena Trejo empezaron en 2014 y crearon Finca La Orilla. Hoy tienen tres etiquetas, un viñedo propio de casi una hectárea y reciben turistas en su bodega con degustaciones y comidas al…
Alma Cabral Arrieta destaca las bondades de la cepa que hoy celebra su día internacional. "Es un varietal que en Argentina encontró el lugar en el mundo", asegura.
Se formaron en la educación pública de Colalao del Valle y hoy se abren paso en una industria hermética. Las lecciones que trajeron del viejo continente y su visión sobre el potencial de la provincia.
De los viñedos de Europa a la ruta 40. La experiencia de un intercambio estudiantil que terminó con una cata inolvidable y la etiqueta de Finca Viñas del Chañar grabada en su brazo.
Elegido el mejor enólogo del país en 2022 por Tim Atkin, el sanjuanino elabora etiquetas que superan los 95 puntos utilizando materia prima de Los Zazos, en Amaicha del Valle.
Alicia y Gustavo, dueños de una bodega en Colalao del Valle, recibieron el homenaje más inesperado. Cómo nació "Jamás vencido".
Con un perfil europeo y elegante, Victorino Premium busca recuperar la complejidad de la madera en una era dominada por la fruta fresca.
Pablo Cúneo recuerda cómo una copa de Syrah en la facultad cambió su destino. De las vacaciones en Bariloche a liderar la transición generacional de una bodega centenaria junto a la familia Arizu.
Heredero de toneleros eslovenos, "Nesti" fusiona ciencia y ópera en la cava. Revela cómo transformó un desafío de Nicolás Catena en la obra maestra de la bodega.
Un recorrido por la nueva epidemia silenciosa, con pruebas de su impacto en el cerebro, en la escuela y en todas las edades.
Considerado un fuera de serie, Vigil rechaza el elitismo europeo y defiende los vinos de $100 dólares frente a los de $3.000. Una charla sobre el éxito colectivo, la música y la literatura.
Veredas rotas, tránsito hostil y pistas en ruinas. La falta de infraestructura segura expone a diario a los atletas de nuestra provincia.
Desde el uso del concreto desnudo hasta la interpretación de suelos calcáreos, Laura Principiano explica cómo se construye la identidad enológica de una bodega que fue elegida tres años consecutivos…
Imágenes y videos generados por IA se viralizaron en redes sociales y encendieron el debate global sobre desinformación, verificación y el futuro de la verdad visual.
