Dos propuestas deliciosas para comer hamburguesas sin carne
Gastronomía

Dos propuestas deliciosas para comer hamburguesas sin carne

Como un modo diferente de consumir legumbres, tan importantes en nuestra dieta, o de reemplazar la carne, estas “hamburguesas” resultan ideales, fáciles de hacer y además se pueden freezar.

Mirta Isabel Lazzaroni
06 Jul 2022
Tucumán tendrá un representante en el Campeonato Federal de Asado: cómo participar
Actualidad

Tucumán tendrá un representante en el Campeonato Federal de Asado: cómo participar

Los requisitos para inscribirse en el torneo, que se celebrará el 14 de agosto, en Ciudad de Buenos Aires.

20 Jun 2022
Sushi, uno de los platos más elegidos por los tucumanos
Gastronomía

Sushi, uno de los platos más elegidos por los tucumanos

Entre lo clásico y las nuevas tendencias, al arroz y al pescado se le suman otros ingredientes que hacen de este plato una alternativa que se adapta a todo tipo de paladar.

19 Jun 2022
Ahora la feria de Simoca es Patrimonio Cultural tucumano
Actualidad

Ahora la feria de Simoca es Patrimonio Cultural tucumano

Al cabo de dos años en los que estuvo suspendida por la pandemia, y luego de que un incendio destruyera los ranchos, fue reabierta al público en acto oficial y con muchos visitantes.

Rodolfo Casen
18 Jun 2022
Claves culturales: cuatro noticias alentadoras
Gastronomía

Claves culturales: cuatro noticias alentadoras

Una distinción que jerarquiza el espíritu simoqueño. Se inauguró el nuevo módulo del Museo a Cielo Abierto en la antigua San Miguel de Tucumán. Carlos Aschero es protagonista de un documental. Obras…

Guillermo Monti
Del grano a la taza: así cambió la forma de tomar café
Gastronomía

Del grano a la taza: así cambió la forma de tomar café

La pandemia y el confinamiento impulsaron la posibilidad de perfeccionar la forma en que consumimos en la casa esta popular infusión. En los bares, notan un público más exigente.

Lucía Lozano
03 Jun 2022
El asqueroso ingrediente que está “de moda” en varios restaurantes europeos
Mundo

El asqueroso ingrediente que está “de moda” en varios restaurantes europeos

El peligro de consumirlo versus la vanguardia de utilizarlo.

04 Jun 2022
Es bajo el consumo de lácteos en el país, según una encuesta
Gastronomía

Es bajo el consumo de lácteos en el país, según una encuesta

Solo uno de cada 10 argentinos consume tres porciones o más de lácteos por día.

02 Jun 2022
Cuál es el ingrediente infaltable para lograr una hamburguesa perfecta
Gastronomía

Cuál es el ingrediente infaltable para lograr una hamburguesa perfecta

La Universidad de Oxford realizó un estudio sobre el tema.

Cinco opciones para pasar el invierno abrigados desde adentro
Gastronomía

Cinco opciones para pasar el invierno abrigados desde adentro

Días grises, de lluvia y con mucho frío... ¿qué mejor que bebidas calientes para enfrentarlos? Ideas de distintas partes del mundo.

Claudia Nicolini
01 Jun 2022
Un vino Malbec argentino fue seleccionado como el mejor del mundo y cuesta $ 1.200
Actualidad

Un vino Malbec argentino fue seleccionado como el mejor del mundo y cuesta $ 1.200

Es de una bodega mendocina y fue consagrado por el medio "Decanter" entre casi 150 etiquetas de renombre internacional.

Una bebida proteica con un ingrediente milenario
Gastronomía

Una bebida proteica con un ingrediente milenario

Con ayuda del INTI se produce en Salta jugo a base de quinoa mezclado con frutas.

16 May 2022
El Mercado en tu Barrio: dónde se instalarán los puestos esta semana
Gastronomía

"El Mercado en tu Barrio": dónde se instalarán los puestos esta semana

El miércoles la fiera no funcionará debido al feriado nacional por el Censo 2022.

14 May 2022
El choripán es considerado como uno de los mejores sánguches del mundo, según un ranking internacional
Gastronomía

El choripán es considerado como uno de los mejores sánguches del mundo, según un ranking internacional

Un medio internacional lo ubicó dentro de los 23 mejores sándwiches del mundo. ¿De qué se trata el ranking?

12 May 2022
Aceite de cocina: ¿es peligroso reutilizarlo?
Gastronomía

Aceite de cocina: ¿es peligroso reutilizarlo?

Ante la suba del precio de este producto la alternativa de usar los sobrantes podría extenderse. Los expertos advierten que la práctica puede ser perjudicial porque se generan sustancias tóxicas.

Lucía Lozano
Cuatro recetas con todo el sabor de la berenjena
Gastronomía

Cuatro recetas con todo el sabor de la berenjena

Se cultiva desde más el año 2000 a. C. en el estado de Assam (en India), Birmania y en China. Los árabes la llevaron al norte de África. Luego entró a Europa por la España y de allí, a América.

Mirta Isabel Lazzaroni
11 May 2022
Comprar comida es cada vez más caro
Gastronomía

Comprar comida es cada vez más caro

La agencia de la ONU para Alimentación y Agricultura registró que, en abril de este año, hubo una modesta caída en los precios de los aceites vegetales y los cereales, respecto del récord histórico…

28 Abr 2022
Animate y prepará el locro del Día del Trabajador
Gastronomía

Animate y prepará el locro del Día del Trabajador

Uno de los ingredientes claves no se compara: la paciencia. Lo otro no es complicado. Variantes.

Claudia Nicolini
24 Abr 2022
Alrededor del mundo, ¿cómo se consume el asado?
Gastronomía

Alrededor del mundo, ¿cómo se consume el asado?

En la Argentina hablamos de un clásico de la gastronomía, pero la “carne asada” tiene diferentes rituales de preparación y maridajes.