El Senasa suspendió la actividad de un matadero frigorífico - LA GACETA Tucumán

El Senasa suspendió la actividad de un matadero frigorífico

El organismo aplicó la medida en Catamarca. No cumplía la norma sanitaria

01 Nov 2013
El 22 de octubre pasado, personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) suspendió las certificaciones sanitarias de un matadero frigorífico, situado en la localidad de Fray Mamerto Esquiú, provincia de Catamarca, que no cumplía con la normativa sanitaria vigente.

Durante la supervisión de los técnicos se pudo detectar un conjunto de fallas, como la falta de pago de aranceles del Senasa; el incumplimientos al Plan Nacional de Control de Residuos e Higiene en Alimentos (Creha); la omisión del cierre de movimientos Documento de Tránsito Electrónico (DTe) desde agosto pasado; la falta de carga de datos del ciclo I de la planta y las malas condiciones higiénicas-sanitarias detectadas en diversos sectores del establecimiento destinado a faena.

Ante esta situación, se solicitó a la empresa un cronograma de obras según los requerimientos expresados en otras tres inspecciones anteriores realizadas desde mayo a la fecha.

Este plan deberá ser aprobado por el Servicio de Inspección Veterinaria y el supervisor de radio.

Las acciones se enmarcan en el fortalecimiento de los controles por parte del Senasa, con el fin de garantizar la inocuidad alimentaria, el cumplimiento de las normativas y el mejoramiento del status sanitario de los establecimientos faenadores que se encuentran en el ámbito del Centro Regional Noroeste Argentino-Sur del organismo sanitario nacional.

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