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Cocina & Colectividades: conocé al detalle sobre gastronomía francesa
Gastronomía

Cocina & Colectividades: conocé al detalle sobre gastronomía francesa

Solana Colombres describe el origen de las preparaciones de los platos galos, influenciados por las producciones del lugar y las invasiones a territorios que hoy son de otros países vecinos.

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Cocina & colectividades: la inmigración francesa fue protagonista en la industrialización azucarera
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Cocina & colectividades: la inmigración francesa fue protagonista en la industrialización azucarera

La llegada del tren a Tucumán impulsó también la aparición de ciudadanos galos que se vieron atraídos en especial por la producción azucarera

Álvaro Medina Video
30 Sep 2023
Feria de artesanos: dónde visitarla hoy y mañana
Gastronomía

Feria de artesanos: dónde visitarla hoy y mañana

Emprendedores tucumanos expondrán para la venta artesanías. También habrá stands de comidas rápidas.

28 Sep 2023
¿Las frutas pierden nutrientes cuando hacemos jugos y batidos?
Gastronomía

¿Las frutas pierden nutrientes cuando hacemos jugos y batidos?

Los licuados son opciones ricas y refrescantes, ideales para esta época. La duda es si conviene o no procesar uno de los alimentos más nutritivos. Los productos no procesados dan mayor saciedad.

Lucía Lozano
“Hombres y mujeres deberíamos volver, a la par, a la cocina”
Gastronomía

“Hombres y mujeres deberíamos volver, a la par, a la cocina”

Natalia Kiako estudió Letras en la UBA pero se enamoró de la cocina y transmite sus saberes a través de las palabras. Lleva publicados tres libros en los que investigó todo lo que pudo sobre la importancia…

Paula Barbaran
24 Sep 2023
En imágenes: la gran cita de los mejores asadores tucumanos
Gastronomía

En imágenes: la gran cita de los mejores asadores tucumanos

Nero Café: cálido, acogedor y con espíritu europeo en el Barrio Sur
Gastronomía

Nero Café: cálido, acogedor y con espíritu europeo en el Barrio Sur

Esta primavera, desayuná o merendá en la terraza al aire libre de Mora Bistró
Gastronomía

Esta primavera, desayuná o merendá en la terraza al aire libre de Mora Bistró

Los Naranjos: variedad de desayunos, buffet y a la carta
Gastronomía

Los Naranjos: variedad de desayunos, buffet y a la carta

Bona Restó, una pausa deliciosa en pleno centro
Gastronomía

Bona Restó, una pausa deliciosa en pleno centro

Cocina & Colectividades: Los judíos que llegaron perseguidos no podían volver a sus naciones
Gastronomía

Cocina & Colectividades: "Los judíos que llegaron perseguidos no podían volver a sus naciones"

Vanesa Teitelbaum describe las especiales características que tuvo la llegada de ashkenazis y sefaradíes, a diferencia de otras colectividades.

Álvaro Medina Video
23 Sep 2023
Realizan un concurso de asadores en Finca Helvecia de Simoca
Gastronomía

Realizan un concurso de asadores en Finca Helvecia de Simoca

El campeón de federal del asado, Germán Caballero, dirigirá el certamen, que arranca hoy a las 10.

21 Sep 2023
Mesa dulce: brownies y más brownies
Gastronomía

Mesa dulce: brownies y más brownies

Cinco recetas en las cuales el chocolate es el gran protagonista. Opciones fáciles, con verduras y otras tantas tradicionales.

Guadalupe Norte
En San Javier se unen los sabores y el paisaje
Gastronomía

En San Javier se unen los sabores y el paisaje

El nuevo bar del complejo Cristo Bendicente ya está abierto al turismo. Vistas 360°.

Nicolás Sánchez Picón
19 Sep 2023
Amichao: un vino que saca lo mejor del arte y el bon vivant
Gastronomía

Amichao: un vino que saca lo mejor del arte y el bon vivant

Cuatro amigos tucumanos lanzaron una colección de vino en la cual las botellas se encuentran intervenidas con pinturas en lugar de etiquetas. Una propuesta para degustar con todos los sentidos.

17 Sep 2023
Cocina & colectividades: italianos en Tucumán, de los primeros piamonteses a los sicilianos en Lules
Gastronomía

Cocina & colectividades: italianos en Tucumán, de los primeros piamonteses a los sicilianos en Lules

Álvaro Medina Video
15 Sep 2023
Dulces para la hora del té
Gastronomía

Dulces para la hora del té

Te compartimos cinco recetas para llevar a otro nivel la masa de galletas. Opciones clásicas y otras aptas solo para golosos.

Guadalupe Norte
11 Sep 2023
Un accidente casi la hizo abandonar, pero Nancy Ríos se sobrepuso y es la nueva campeona de la Fiesta de la Empanada
Gastronomía

Un accidente casi la hizo abandonar, pero Nancy Ríos se sobrepuso y es la nueva campeona de la Fiesta de la Empanada

Nacida en Famaillá hace 37 años, la cocinera cumplió uno de sus grandes anhelos, en el certamen que concluyó ayer entre música y quinchos llenos. Apoyos y enseñanzas familiares. Evaluación del jurado.

Rodolfo Casen
Fiesta de la Empanada: postales desde Famaillá
Gastronomía

Fiesta de la Empanada: postales desde Famaillá

10 Sep 2023
Fiesta de la Empanada: ¿quiénes actúan hoy en la última jornada?
Gastronomía

Fiesta de la Empanada: ¿quiénes actúan hoy en la última jornada?

La edición 44 de este evento concluirá con la elección de la campeona nacional. Precios de los platos y toda la cartelera.

Rodolfo Casen
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