29 Junio 2011
CATARROS. El arrope de chañar es popularmente usado para calmar la tos. TODOMUJERLATINA.BLOGSPOT.COM
El uso de plantas medicinales está asociado a la historia de la humanidad, y aunque la medicina ha evolucionado hasta llegar a límites impensados, hay quienes todavía siguen empleando viejos recursos terapéuticos para tratar una diversidad de enfermedades.
El mistol y el arrope de chañar, por ejemplo, que forman parte de los alimentos tradicionales utilizados desde tiempos precolombinos, aún siguen vigentes. En muchos poblados los vecinos recurren a estas plantas no sólo para disfrutar de ricas recetas culinarias sino para curar catarros, tos y neumonías, entre otras afecciones respiratorias, y quienes las emplean dan fe de su valor medicinal.
Su uso está extendido en diferentes regiones de nuestro país, pero especialmente en Santiago del Estero, Salta y Tucumán, donde abundan las plantas de mistol y de chañar.
Tal situación impulsó a especialistas del Consejo de Investigaciones de la Universidad Nacional de Tucumán (CIUNT) y de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia a validar esos usos de manera experimental sometiendo las plantas a minuciosos exámenes, evaluaciones y pruebas de laboratorio.
Para eso, bajo la dirección de la doctora Alicia Sánchez Riera (CIUNT), el farmacéutico de la UNT, Marcos Reynoso, y la doctora Adriana Daud diseñaron extractos de las plantas procesadas que se aplicaron a animales de experimentación.
"Empleamos modelos animales de experimentación -ratas wistar- donde hicimos ensayos para cada determinación. Para ello se elaboraron patrones de dolor ante los cuales debían responder las ratas y se les administró drogas, como la formalina o el ácido acético. Las sustancias fueron suministradas previo estímulo, y posteriormente se midieron los resultados", contó Reynoso.
"Los extractos a ensayar junto a patrones positivos -como el ibuprofeno y la morfina- y patrones negativos, como la solución fisiológica, permitieron comparar la actividad de las plantas en cuestión. Luego mediante métodos estadísticos se expresaron los resultados con gráficos y tablas", agregó.
Buenas perspectivas
Aunque todavía no se conocen los resultados, los especialistas advierten que las primeras evaluaciones arrojan buenas perspectivas. Se ha comprobado hasta el momento que no producen contraindicaciones médicas ni efectos tóxicos y hay un notable nivel de acción comprobable.
"La ventaja de este proceso es validar mediante procedimientos científicos un uso ancestral que se transmite de generación en generación", aclaró Reynoso. "De esta manera se proporciona una nueva alternativa farmacológica de origen natural con notorias ventajas respecto de la farmacología clásica: presenta menos efectos adversos, la gente lo consigue fácilmente y se lo puede seguir usando con la seguridad de que es activo y no tiene derivaciones tóxicas", enfatizó.
El mistol y el arrope de chañar, por ejemplo, que forman parte de los alimentos tradicionales utilizados desde tiempos precolombinos, aún siguen vigentes. En muchos poblados los vecinos recurren a estas plantas no sólo para disfrutar de ricas recetas culinarias sino para curar catarros, tos y neumonías, entre otras afecciones respiratorias, y quienes las emplean dan fe de su valor medicinal.
Su uso está extendido en diferentes regiones de nuestro país, pero especialmente en Santiago del Estero, Salta y Tucumán, donde abundan las plantas de mistol y de chañar.
Tal situación impulsó a especialistas del Consejo de Investigaciones de la Universidad Nacional de Tucumán (CIUNT) y de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia a validar esos usos de manera experimental sometiendo las plantas a minuciosos exámenes, evaluaciones y pruebas de laboratorio.
Para eso, bajo la dirección de la doctora Alicia Sánchez Riera (CIUNT), el farmacéutico de la UNT, Marcos Reynoso, y la doctora Adriana Daud diseñaron extractos de las plantas procesadas que se aplicaron a animales de experimentación.
"Empleamos modelos animales de experimentación -ratas wistar- donde hicimos ensayos para cada determinación. Para ello se elaboraron patrones de dolor ante los cuales debían responder las ratas y se les administró drogas, como la formalina o el ácido acético. Las sustancias fueron suministradas previo estímulo, y posteriormente se midieron los resultados", contó Reynoso.
"Los extractos a ensayar junto a patrones positivos -como el ibuprofeno y la morfina- y patrones negativos, como la solución fisiológica, permitieron comparar la actividad de las plantas en cuestión. Luego mediante métodos estadísticos se expresaron los resultados con gráficos y tablas", agregó.
Buenas perspectivas
Aunque todavía no se conocen los resultados, los especialistas advierten que las primeras evaluaciones arrojan buenas perspectivas. Se ha comprobado hasta el momento que no producen contraindicaciones médicas ni efectos tóxicos y hay un notable nivel de acción comprobable.
"La ventaja de este proceso es validar mediante procedimientos científicos un uso ancestral que se transmite de generación en generación", aclaró Reynoso. "De esta manera se proporciona una nueva alternativa farmacológica de origen natural con notorias ventajas respecto de la farmacología clásica: presenta menos efectos adversos, la gente lo consigue fácilmente y se lo puede seguir usando con la seguridad de que es activo y no tiene derivaciones tóxicas", enfatizó.
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