Aconsejan ingerir mucha fruta por día

Un nuevo informe realizado por la Organización de Agricultura y Alimentos de la ONU, la FAO, y la Organización Mundial de la Salud, la OMS, advirtió a los gobiernos de todo el mundo que la dieta y el estilo de vida pueden combatir el incremento de enfermedades crónicas como dolencias cardíacas, el cáncer, diabetes y la obesidad.
"Los carbohidratos, sugiere el informe, deberían proveer el mayor núcleo del requerimiento energético -entre un 55 y un 75% de la ingesta diaria- y el azúcar debería ser menor de un 10%", sostiene un comunicado difundido por la FAO y la OMS. "La proteína debería suponer como mucho un 10 ó un 15% de la ingesta de calorías diarias y la sal debería restringirse a menos de cinco gramos por día", añadió. "La ingesta de frutas y verduras debería aumentar hasta alcanzar al menos los 400 gramos por día".
En 2001, las enfermedades crónicas contribuyeron a más del 59% de las 56,5 millones de muertes registradas en el mundo y el 46% de las enfermedades globales, dijeron.

Evidencias científicas
"El informe contiene las evidencias científicas más fiables actualmente de la relación entre la dieta, la nutrición y la actividad física con las enfermedades crónicas", dijo Ricardo Uauy, profesor de nutrición y salud pública en la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres, que ayudó a preparar el informe. El informe recomienda: reducir las comidas con alto contenido de grasas saturadas y azúcar; recortar la cantidad de sal e incrementar la cantidad de fruta fresca y verduras en la ingesta diaria y realizar actividad física moderada de al menos una hora al día.(Reuter)

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