Emprender en la secundaria: alumnos de la Normal abrieron 28 negocios por un día en la peatonal
Una cafetería inspirada en París, accesorios de resina y una hamburguesería que recuperó su inversión antes del mediodía fueron algunas de las propuestas de La Normal Emprende, la feria que convirtió la peatonal en un paseo comercial con stands.
Resumen para apurados
- Alumnos de la Escuela Normal abrieron 28 emprendimientos en la peatonal de Tucumán durante la feria 'La Normal Emprende' para aplicar proyectos comerciales.
- A través de stands de gastronomía y diseño, los estudiantes de sexto año gestionaron inversiones, ventas directas y atención al público en la vía pública.
- La iniciativa fomenta la educación financiera práctica en el nivel secundario y promueve habilidades de autogestión laboral para el futuro de los jóvenes.
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A las 11.30, el puesto de hamburguesas de Octavio Gabriel Magro, de 18 años, ya había recuperado hasta el último peso de la inversión. Todo lo que entrara a partir de ese momento sería ganancia. Delante de la Escuela Normal de Lenguas Vivas, la mañana del miércoles 11 de noviembre tuvo aroma a comida recién hecha, colores, carteles y movimiento. Los estudiantes de Economía habían salido del aula para poner a prueba sus propios negocios en La Normal Emprende, una feria con 28 stands distribuidos entre la pared de la institución y la vereda de enfrente.
Los gazebos blancos daban sombra a los puestos en una mañana calurosa. Debajo, los estudiantes habían transformado los bancos de sus aulas en mostradores para exhibir y vender sus productos. Cookiecrush, Cookiemania, Petit Plaisir, K-Dream y LaGradaTV eran algunos de los nombres que se leían en los carteles. Había propuestas gastronómicas, accesorios y productos de distintos rubros. Detrás de cada una, un grupo de estudiantes que había tenido que elegir qué vender, calcular los costos y hacer cuentas para saber cuántas unidades necesitaba comercializar antes de empezar a ganar dinero.
Octavio Gabriel Magro (18) y sus compañeros se decidieron por una hamburguesería llamada LBC con la porción a $5000. Octavio explicó que la idea apuntaba a una necesidad urgente: “algo rápido para el que sale de la escuela, el que pasa de largo o el que tiene hambre, a un precio accesible”. Los carteles y los logos los hicieron ellos mismos en la computadora, con Canva y Paint.
El profesor Cristian Chazarreta les dio la base durante la primera parte del cuatrimestre. “No lo dejó tanto como materia teórica, nos llevó a la práctica”, señaló. Con Excel, el grupo calculó cuánto tenía que vender como mínimo para que el negocio cerrara. Varios peatones se acercaron a comprar y antes del mediodía la inversión ya estaba recuperada. Con ese objetivo cumplido, pudieron pensar en reducir algunos precios para que sus propios compañeros también accedieran a las hamburguesas.
De la resina a los accesorios
A pocos metros, Rita Burgos y Rocío Salas, ambas de 15 años, atendían un puesto de accesorios hechos con resina. Los pins se vendían a $1.500 y los anillos, a $1.000. Para llegar a esa propuesta, el grupo había evaluado distintas alternativas: trabajar con resina, fabricar objetos con limpiapipas o preparar gloss y labiales.
“Elegimos la resina porque era lo más rentable”, contaron. También influyó que una de sus compañeras ya conocía la técnica y podía enseñarles al resto. Entre cinco se repartieron la elaboración de los productos y las tareas necesarias para llevar adelante el puesto.
El proceso requería paciencia: algunas etapas demandaban entre 10 y 15 minutos y completar una pieza podía llevar alrededor de media hora. Cada accesorio tenía detrás una pequeña cadena de producción, además de las cuentas que habían hecho para establecer cuánto cobrar.
Una cafetería con inspiración parisina
La gastronomía también tuvo su espacio. Selena Maldonado, de 16 años, y sus compañeros montaron una cafetería tematizada en París, con una decoración pensada para acompañar el menú. Ofrecieron brownies, waffles, donitas, licuados, jugos y cookies al estilo New York, con variedades de pistacho, chips de chocolate, Rocklets, Bon o Bon y Nutella. También sumaron sándwiches de miga y distintos agregados para personalizar los dulces, como banana, frutas, helado, dulce de leche y chocolate.
Para Selena, uno de los aprendizajes más importantes estuvo en las cuentas que exige cualquier negocio. “Aprendí a hacer costos y todo eso. Básicamente, todo lo que es Economía y ventas”, explicó. A diferencia de sus compañeros de LBC, su grupo todavía estaba haciendo números para conocer el resultado de la jornada y saber si había logrado recuperar la inversión.
Una experiencia que sale del aula
A lo largo de la mañana, los estudiantes tuvieron que atender a los clientes, responder consultas, organizar los productos y observar cuáles despertaban más interés. También recibieron compradores que no pertenecían a la comunidad educativa: vecinos y peatones que encontraron en la feria una oportunidad para probar algo distinto.
Cada grupo tendrá su propio balance, pero todos atravesaron el mismo desafío: convertir una idea en un producto, ponerle un precio y conseguir que alguien quisiera comprarlo. Octavio se quedó con algo más que el dinero recuperado. La experiencia, aseguró, les servirá cuando quieran iniciar un proyecto por su cuenta. “El día que nosotros queramos vender ya sabemos cómo lo tenemos que plantear”, dijo.
Octavio también destacó el trabajo con sus compañeros y la posibilidad de llevar adelante una idea desde cero. “Me llevo muchas cosas lindas. Me encantó compartir con mis compañeros y hacer todo este stand”, contó. La feria les permitió llevar los contenidos del aula a una experiencia concreta, con decisiones propias, clientes reales y resultados que dependían de sus propias cuentas.
