03 Noviembre 2011 Seguir en 
Si hay en tu casa alérgicos a la leche, o tu familia hizo la opción del vegetarianismo, podés reemplazar la habitual leche de vaca por leches vegetales. Siempre, claro, después de consultar con tu médico.
La más conocida es la de soja, y es cómoda, ya que podés conseguirla industrializada. Pero hay personas a las que les cuesta un poco digerirla.
Prepará la tuya
Hay otras posibilidades, algunas sumamente interesantes, como la leche de almendras.
¿Qué la hace interesante? Que aporta más calcio que la leche de vaca y que la almendra es una de las semillas más nutritivas: contiene proteínas de alto valor biológico, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales. Esta leche es ideal para el sistema nervioso y muy digestiva, pues no produce fermentaciones.
Necesitás 15 almendras, peladas y remojadas 12 horas en medio litro de agua (las dejás listas antes de irte a dormir, por ejemplo). A la mañana licuás, filtrás y endulzás. También podés usar semillas de girasol o nueces, o mezclas.
La más conocida es la de soja, y es cómoda, ya que podés conseguirla industrializada. Pero hay personas a las que les cuesta un poco digerirla.
Prepará la tuya
Hay otras posibilidades, algunas sumamente interesantes, como la leche de almendras.
¿Qué la hace interesante? Que aporta más calcio que la leche de vaca y que la almendra es una de las semillas más nutritivas: contiene proteínas de alto valor biológico, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales. Esta leche es ideal para el sistema nervioso y muy digestiva, pues no produce fermentaciones.
Necesitás 15 almendras, peladas y remojadas 12 horas en medio litro de agua (las dejás listas antes de irte a dormir, por ejemplo). A la mañana licuás, filtrás y endulzás. También podés usar semillas de girasol o nueces, o mezclas.
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