El consumo de pescado baja el riesgo de sufrir mal de Alzheimer

El consumo de pescado una vez a la semana ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar el mal de Alzheimer y otras formas de demencia. Después de estudiar las dietas de más de 1.600 ancianos del sur de Francia, los científicos hallaron que, tras un período de seguimiento de siete años, quienes comieron más pescado presentaban menos signos de demencia. "Los ancianos que comen pescado o mariscos al menos una vez a la semana corren un riesgo menor de desarrollar demencias, incluido el mal de Alzheimer", señaló Pascale Barberger-Gateau, de la Universidad Victor Segalen, en Bordeaux. El pescado es rico en ácidos grasos poliinsaturados que, según Barberger-Gateau y sus colegas, podría reducir la inflamación en el cerebro. Asimismo, los científicos consideran que estas grasas pueden tener un impacto en el desarrollo del cerebro y la regeneración de células nerviosas. Otros estudios médicos revelaron que el consumo regular de pescado podría reducir significativamente el riesgo de muerte debido a un ataque cardíaco. El Alzheimer es un padecimiento incurable y progresivo que afecta al cerebro y priva a sus víctimas de la memoria y otras facultades mentales (REUTER)