Las algas marinas combaten la anemia y mejoran la piel

La diversificación de las algas permite hoy identificar unas 2500 especies. Esta diversidad muestra la capacidad de las algas para adaptarse a distintos entornos. Al no tener raíces, las algas deben extraer su alimento y los nutrientes indispensables para su crecimiento del agua de mar, y que, dicho sea de paso, posee una composición bioquímica similar al plasma sanguíneo. Las algas poseen vitaminas, oligoelementos, sales minerales, proteínas, fibras y distintos pigmentos. De hecho, la concentración de oligoelementos en las algas marinas es diez veces superior a la de las plantas terrestres. Las algas comestibles contienen proteínas, calcio, magnesio, vitaminas B1, B2, A, C, yodo, caroteno, manganeso, hierro y fósforo. Combaten la anemia, aumentan las defensas, aceleran el bronceado y mejoran la piel.Las algas también se convirtieron en parte de los regímenes para adelgazar. Producen sensación de saciedad al hidratarse y aceleran la eliminación de grasas y toxinas. Son útiles para tonificar tejidos, combatir el estrés y la celulitis. Se pueden consumir solas o mezcladas con los alimentos. (Licenciada Nelly Rossi.E-mail: info@nellross.com)