Cuidan que al azúcar no le pase lo mismo que a la carne

CONCEPCION.- En medio de un clima de sobrado optimismo, ayer se realizó en el ingenio La Trinidad el acto simbólico de lanzamiento de la zafra azucarera 2006. De persistir las buenas condiciones climáticas, esta planta pondrá sus trapiches en marcha el próximo jueves; sería el primer ingenio de Tucumán en comenzar a moler.
Las expectativas favorables obedecen al satisfactorio desarrollo y al buen rendimiento que alcanzaron en esta zona los cañaverales, gracias a que el clima fue óptimo durante la etapa de maduración, y al elevado precio internacional del azúcar.
En virtud de las previsiones de producción de la zafra 2006 -que rondará 1,43 millón de toneladas en Tucumán, según la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc)-, el sector industrial estableció que se exportará un 28% del azúcar que se produzca.
El panorama robustece las expectativas a partir de las inversiones que realizaron varios ingenios, incluido La Trinidad, en el afán de superar los niveles de producción del año pasado. La fábrica azucarera de la firma Mijasi SA, que encabeza el empresario Sixto Annsonaud, prevé durante este ciclo productivo llegar a las 120.000 toneladas de azúcar, un 20% más que las 98.000 toneladas elaboradas en 2005.
El acto, realizado en el interior del ingenio, contó con la presencia de Annsonaud, de cañeros, de obreros y de vecinos de la zona. En la ocasión, el sacerdote Daniel Orquera ofició una misa y luego procedió a la bendición de los frutos. "Todo está dispuesto para que haya una muy buena zafra. El clima acompañó para un desarrollo adecuado de los cañaverales y el precio del azúcar recuperó su dignidad. Lo digo así, porque en esta actividad hay mucha gente que en los 90 había perdido el derecho a trabajar. Ahora las cosas están mucho mejor", dijo Annsonaud y apuntó que Tucumán se va a dar el lujo de subsidiar a todo el país. "Sucede que el costo del azúcar en el mercado interno es inferior al del exterior. Se va a exportar sólo un 28% porque hay que garantizar el consumo en la Argentina", explicó. La Trinidad es la primera fábrica que lleva a cabo la bendición de los frutos.

Temores
Annsonaud advirtió, en ese marco, que el sector empresarial debe tener cuidado para no hacer las cosas que se hicieron con la carne a fin de evitar que se susciten algunas controversias con el presidente, Néstor Kirchner. "El ya lanzó una clara observación sobre los problemas que generaría un incremento del azúcar en el mercado interno, los que podrían llevar a la reducción o suspensión del porcentaje de exportación", subrayó el directivo azucarero.
Por otro lado, Annsonaud aseguró que el programa "Zafra limpia", que se acordó con el propósito de que las industrias vayan reduciendo los niveles de contaminación, en el caso de La Trinidad se está cumpliendo tal como se estableció.
"Este año, dos de las calderas principales del ingenio fueron reparadas, a fin de mejorar la combustión y para que haya menos partículas contaminantes en el aire", apuntó. (C)