Los carniceros no les temen a las sanciones

BUENOS AIRES.- El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, Alberto Williams, afirmó ayer que las amenazas oficiales de multar a aquellos comercios en los que no se espeten los precios de referencia de la carne no asustan a los carniceros, y recordó que en la Argentina "hubo cosas peores", en alusión a la aplicación de las sanciones impuestas por la ley contra el agio y la especulación, que promovió el primer gobierno de Juan Domingo Perón. "Recuerdo que, cuando era chico, en casa se hablaba de que se habían llevado preso al carnicero o al almacenero (por especuladores), y el problema no se solucionaba", dijo.
De todas formas, expresó su esperanza respecto de que, a mitad de esta semana, estén vigentes los precios de referencia establecidos para 12 cortes populares para el mercado doméstico, aunque condicionó esa rebaja a que se entregue mercadería, desde el sector mayorista, a los valores sugeridos en el acuerdo, que también firmaron ganaderos y frigoríficos.
"En el caso de que no se respete el acuerdo, habrá que sentarse a una mesa y ver cuál es el motivo por el que no se cumple el convenio, ya que si el carnicero no recibe el precio sugerido jamás va a poder cumplir su parte", explicó en una entrevista concedida a una radio porteña.

Preocupación
En el marco de un malestar y una preocupación crecientes, productores rurales volverán a reunirse en una asamblea el viernes en Villa Mercedes, San Luis, para analizar la situación y evaluar las últimas medidas tomadas por el Gobierno.
"Hay mucha bronca entre los productores; el descontento es generalizado", señalaron fuentes cercanas a las Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), entidad que realizó la convocatoria.
La situación es tan preocupante que no se descarta la posibilidad de adoptar algún tipo de medida de fuerza. Participarán todos los integrantes de la cadena cárnica de la región, del ámbito económico y la sociedad en defensa de la agricultura. (NA)


Los cortes de carne que se consumen en Tucumán mantienen los mismos precios de hace varias semanas, con pronósticos pesimistas de parte de los carniceros, en cuanto a la posibilidad de que comiencen a descender.
A pesar de la política que lleva adelante el Gobierno nacional, de fijar precios de referencia para un conjunto de cortes denominados "populares", las góndolas de los supermercados y las gancheras de las carnicerías mantienen inalterables las pizarras.
"Desde diciembre, cuando se produjo una suba importante, no volvimos a modificar los precios. A Tucumán aún no llegó el plan que está implementando el Gobierno nacional", indicó la propietaria de una tradicional carnicería del Mercado del Norte. "Los matarifes nos ofrecen carne a distintos precios, pero con variaciones de entre cinco y diez centavos por kilo, según la calidad, pero nunca a los valores que dice el Gobierno", explicó la empresaria.
"La única forma de que bajen los precios en los mostradores es dejando de consumir carne, de vender y de faenar", opinó un experto carnicero de un supermercado.