Controlarán que baje el precio de la carne vacuna

BUENOS AIRES.- El Ministerio de Economía iniciará esta semana los controles a fin de verificar si se cumple el acuerdo para bajar los precios de la carne, aunque los dueños de carnicerías creen que deberán transcurrir varios días para empezar a notar las rebajas. También esta semana comenzará a reunirse la comisión formada a partir del acuerdo firmado el jueves pasado, la cual tendrá como objetivo verificar si los precios en los mostradores están disminuyendo y, consecuentemente, comenzar a abrir paulatinamente las exportaciones. En sí, el convenio firmado con productores, frigoríficos y supermercadistas establece una rebaja promedio del 20% en 11 cortes considerados más populares, entre los que figuran el asado, la carne picada y el vacío. Según trascendidos, la suspensión de las exportaciones se mantendrá por lo menos por un mes, ya que antes tendrá que certificarse que bajaron los precios en el mercado interno.
"Este será un proceso muy complejo; no creo que los precios bajen inmediatamente. Ahora estamos en Semana Santa y por eso creo que recién en 15 días estará normalizado el mercado", aseguró Alberto Williams, titular de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal. No obstante, señaló que si no se levantan las restricciones que existen en cuanto al peso del ganado a faenar, "difícilmente puedan bajar los precios en la zona de Capital Federal, donde se consume carne de animales más chicos".
Williams dijo que hay productores que tienen una gran cantidad de animales de 250 kilos pero que no pueden enviarlos al Mercado por la prohibición que existe. Consideró que si se permite que estos animales ingresen al mercado, los precios bajarían sin ninguna duda. En Economía quieren que la rebaja llegue rápidamente al público, ya que de esa manera podrán mantener controlado el índice de inflación.

Pronóstico
Por su parte, el titular de la Sociedad Rural, Luciano Miguens, aseguró que la suspensión de las exportaciones de carnes dejó al país descolocado frente al ámbito internacional y remarcó que la medida atenta contra la credibilidad como nación.
"Creemos que el acuerdo alcanzado es el más razonable dentro del conjunto de intereses; a veces legítimamente diversos, a veces lamentablemente contrapuestos", sostuvo. Sin embargo, dijo que si el Gobierno no implementa en 90 días un Plan Ganadero Nacional, que forma parte del acuerdo, "no habrá futuro para la ganadería ni carne para todos los argentinos". (NA)