El valor de la carne en Tucumán, sin cambios

Las carnicerías de Tucumán no incrementaron el precio de los cortes de carne vacuna al público, pese a que las cotizaciones de la hacienda en pie volvieron a aumentar ayer, al ingresar en la décima semana consecutiva de escasa oferta vacuna en el Mercado de Liniers.
Consignatarios de ese mercado dijeron que la merma en las remisiones de animales puede atribuirse a las adversidades climáticas que se están presentando en importantes regiones ganaderas del país, que impiden cargar tropas en los campos.
"Es una cuestión coyuntural, que se normalizará cuando mejoren las condiciones climáticas", dijo el vicepresidente de la Sociedad Rural de Tucumán, Felipe Goizueta.
El dirigente comentó que hace unas dos semanas se registró una suba de un 10% en el precio de la carne al público, aunque en Tucumán pocas carnicerías aplicaron el aumento.
"No creo que falte carne en la provincia, ya que los frigoríficos están provistos en sus cámaras para afrontar esta crisis", concluyó Goizueta.