10 Julio 2024
El mejor snack para incorporar a media mañana.
Los snacks y las colaciones son una forma de llegar a las comidas sin tanta hambre. Aunque muchas veces lo más fácil sea comprarse unas sabrosas papas fritas, estas no resultan la opción más saludable. Pero para comer sano no hace falta renunciar a la comida deliciosa, como es el caso de los muffins de arándanos, banana y nuez.
Esta receta de muffins es ideal para tomar rápidamente de la mesada y salir corriendo al trabajo o la escuela. Además resultan un snack saludable ya que contienen bajos niveles de azúcar, con solo ⅓ de taza de azúcar moreno y fruta fresca, canela y vainilla que añaden sabor y dulce a esta receta saludable. Esto los diferencia de los postres regulares donde la cantidad de azúcar dobla el resto de ingredientes.
Muffisn de arándanos, banana y nuez ¿cómo hacerlos?
Otro componente saludable de esta receta es la avena arrollada, una excelente fuente de fibra soluble que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar y aporta sensación de saciedad. Cuatro gramos de fibra están contenidos en cada unidad, lo que puede ayudar además a aliviar la constipación y las malas digestiones.
¿Cómo preparar los muffins de arándanos, banana y nuez?
Esta receta es muy sencilla de realizar. Para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 3 tazas de avena arrollada
- 1 ½ taza de leche descremada
- 2 bananas maduras y pisadas
- ⅓ de taza de azúcar moreno
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de arándanos frescos
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
1. Precalentar el horno a 190 grados.
2. Mezclar la avena, la leche, las bananas, el azúcar moreno, los huevos, el polvo para hornear, la canela, la vainilla y la sal en un bowl grande.
3. Luego, con movimientos envolventes, añadí los arándanos y las nueces.
4. Dividí la mezcla en pirotines, añadiendo ⅓ de taza en cada una.
5. Hornear por 25 minutos o hasta que insertés un palillo y este salga limpio.
6. Dejá enfríar y ¡listo! así de fácil tenés un snack saludable de media mañana.
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