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Makoto Okuwa revolucionó la cocina japonesa al combinar respeto por la tradición con un enfoque contemporáneo.
La cocina del País Vasco guarda joyas más allá de sus recetas más internacionales. Una de ellas es la porrusalda, un guiso humilde y reconfortante que solo los vascos de pura cepa conocen.
Situado en Campo de Criptana, Las Musas ha conquistado a la Guía Michelin gracias a su cocina tradicional manchega, su innovadora arquitectura y un menú del día por solo 17,50 euros.
El chef vasco revela cómo un sencillo salteado con ingredientes frescos convierte los mejillones en conserva en una auténtica exquisitez digna de restaurante.
La gente se desvía para comer en este pueblo de Zaragoza: riquísimo
Los Pimientos de Padrón, o mejor dicho, Pimientos de Herbón, son uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía gallega.
Tras su concierto en el Movistar Arena, la estrella del Bronx eligió el innovador StreetXO para cerrar su paso por Madrid. La velada, en palabras del chef Dabiz Muñoz, fue “clandestina, salvaje y maravillosa”.
La provincia fue protagonista indiscutida de una noche histórica en el Hotel Sheraton. Producciones locales en radio y televisión deslumbraron al jurado y al público.
"Cocinar sin intoxicar es posible con simples hábitos que todos podemos adoptar", dijo Roxana Furman, integrante de la comunidad "Cazabacterias".
Participantes de toda la provincia apelaron a recetas clásicas y pocos riesgos: ¿cuáles fueron estos últimos y cómo fue la ganadora?
