El Gobierno nacional aprobó una norma que establece un aumento del 18% en los valores de referencia fijados por el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino para el primer cuatrimestre del año.
Esta actualización se basa en los valores que regían al 8 de abril de 2022, que ya habían experimentado un aumento del 63,3%. Con esta actualización, el valor de la bolsa de 25 kilos de harina 000 común que el gobierno le paga a los molineros para sostener el precio será de $1.878, según consigna NA.
La norma también establece un costo de logística que varía según la región geográfica, siendo del 3,5% para la Ciudad de Buenos Aires y la provincia de Buenos Aires, del 5,5% para la región centro del país, Cuyo y el Litoral, del 7% para el NEA y NOA y del 10,5% para la Patagonia. Además, el precio de referencia para la tonelada de trigo se ha fijado en $39.609,83.
La actualización de los precios se realizará con base en una fórmula que toma como referencia el 40% de la Variación Mensual del Valor FAS Teórico promedio en pesos publicado por la Secretaría de Agricultura del mes inmediato anterior al que se calcula la Compensación; el 30% de la Variación Mensual del Índice de Precio Mayorista (IPIM) del último mes disponible en la página web del INDEC y el 30% de la Variación mensual del Índice de Salarios publicado por el INDEC del último mes disponible.
Si la fórmula arroja un valor inferior al 1%, el mínimo de ajuste mensual será del 1%. Es importante destacar que esta actualización en los precios del trigo y la harina empujará los costos de todos los productos panificados y, en consecuencia, habrá un traslado a precios en toda la gama.
Con este aumento, la actualización en un año supera el 81%, aunque se encuentra por debajo de la inflación general del orden de 105%. Según el INDEC, en marzo de este año, los precios de los panificados sufrieron un aumento del 11%, y en un año, el incremento acumulado alcanzó el 102,6%.
Cabe recordar que la producción de trigo también se vio afectada por la sequía, lo que disminuyó la cosecha y los rendimientos.
