ANUNCIO. Gobierno y frigoríficos acuerdan descuentos en tres cortes vacunos para las Fiestas. TÉLAM.
El Gobierno nacional acordó con frigoríficos de todo el país la comercialización de tres cortes de carne de consumo masivo a precios accesibles para las Fiestas de fin de año.
El convenio se alcanzó durante una reunión que mantuvieron esta tarde la secretaria de Comercio Interior de la Nación, Paula Español, con los directivos del Consorcio de Exportadores ABC, que concentra el 80% del mercado exportador de carnes.
Voceros del ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación difundieron que el kilo de asado se venderá a $ 349; el de vacío, a $ 459, y el de matambre, a $ 479. Estos precios representan una rebaja de entre un 25% y un 30% sobre los valores vigentes.
Los cortes de carne, con calidad de exportación, estarán disponibles a partir del sábado 19 del mes en curso, en más de 1.600 bocas de expendio de todo el país, que incluye a supermercados y carnicerías de frigoríficos nucleados en el Consorcio ABC.
Según el acuerdo alcanzado por la Secretaría de Comercio Interior dependiente de la cartera de Desarrollo Productivo, los frigoríficos se comprometieron a proveer 1.300 toneladas de carne vacuna de exportación para el consumo en los hogares argentinos.
"Este acuerdo forma parte de la política que estamos llevando adelante desde el Ministerio de Desarrollo Productivo para proteger el poder de compra de las y los consumidores”, destacó Español.
En paralelo, la secretaria de Comercio Interior se encuentra trabajando con los actores del sector para alcanzar un acuerdo integral y estructural, respecto del precio de la carne para el año que viene.
“En este proceso es clave el diálogo con otros Ministerios, que son autoridad de aplicación, para lograr acuerdos de largo plazo con todos los actores de la cadena cárnica en precios y abastecimiento”, agregó Español.
El Gobierno considera que distintos factores presionan sobre el precio de la carne y que resulta necesario trabajar en el sector para buscar una salida más estructural, más allá de la cuestión estacional de las Fiestas, en una negociación que se anticipa involucrará a los Ministerios de Desarrollo Productivo, de Economía, y de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Los precios de la carne vacuna se ven afectados por la estacionalidad de los meses de verano, por el movimiento de los precios internacionales de los commodities primarios -alimento del ganado-, y por la interacción de la demanda externa e interna.
De acuerdo con el último informe sobre el precio de la carne vacuna al consumidor publicado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva), en las primeras tres semanas del mes pasado el valor en mostrador escaló una media de un 7,4%, respecto de octubre; mientras que en la comparación interanual, el aumento promedio alcanzó el 53,6%.
Así, según estas mediciones, el mes pasado el asado aumentó un 10,9%, respecto a octubre, y el 62,5% en comparación a igual mes del año anterior. El precio promedio por kilo se ubica en $ 433,62; en octubre costaba una media de $ 390,91.
Peor fue el caso del matambre que el mes pasado pasó de $ 441,73 por kilo a $ 495,87, lo que significó un aumento de un 12,3% en comparación con octubre y del 59,4% interanual.
Por su parte, el vacío saltó de $ 451,26 a $ 494,25, creciendo un 9,5% mensual y el 58,6% interanual.
El acuerdo por los cortes de carne parrilleros se suma a la reciente puesta en marcha de la canasta navideña a un precio de $ 250, que incluye sidra, pan dulce, budín, garrapiñada y turrón. (Télam)
