Preocupa a los azucareros el efecto de la sequía en la caña

A dos meses del inicio de la zafra en Tucumán, los azucareros creen que se logrará mantener equilibrada la oferta de azúcar, con lo cual descuentan que se conseguirá un adecuado nivel de precio interno del producto. Pero una preocupación del sector es conocer el alcance que tendrá la sequía actual en el desarrollo del cañaveral. "Los ingenios se están reparando bien; se están haciendo inversiones. El gran tema de la zafra, en este momento, es la incógnita de la producción en función de la sequía, que es muy fuerte. Habrá que determinar, en los próximos 30 o 40 días, los niveles de producción de la campaña, que aún no podemos saber", dijo el presidente del CART, César Paz, en una entrevista concedida a LA GACETA.

- ¿La reducción de la producción podría ser importante por la sequía?
- Puede ser importante. Lo que pasa es que no tenemos un panorama de toda la provincia, porque hay algunas zonas que están mejor y otras que están peor. Hay zonas donde las condiciones del piso, por los niveles de humedad que tienen, han permitido un muy buen desarrollo de cañas, y otras donde llovió menos. Tucumán tiene esos microclimas, con lo cual es muy difícil decir hoy cuál puede ser la producción. La Experimental, hacia el 15 o 20 de abril, tendrá una cifra de producción.

- ¿Se pueden esperar resultados de la renovación que se hizo del cañaveral?
-Es difícil saberlo. Diría que no vamos a verlo tanto este año, porque la plantación de invierno necesita de una cierta humedad en setiembre, octubre y noviembre, y en esta oportunidad fueron muy secos esos meses, sobre todo en noviembre, cuando no llovió casi nada. Entonces, las cañas planta, que son las que se arraigan en el piso, no tuvieron el agua suficiente. Las zonas que tuvieron riego tendrán buenas producciones, mientras que aquellas que no lo tuvieron obtendrán malas producciones de caña planta. Nadie tiene el mapa de las 180.000 hectáreas con caña en la cabeza.

- ¿Piensa que el trabajo de los ingenios será eficiente este año?
-Sí, pero va a depender también de si hay heladas o no. Pero entiendo que los ingenios se están preparando o se han preparado ya para recuperar la máxima cantidad de azúcar que tenga la caña. Y la cantidad de azúcar que tenga la caña depende también del clima, así que estamos pendientes de eso.

- ¿La oferta estará equilibrada en el mercado interno?
-Sí, yo creo que será un año de mercado equilibrado. Es decir, hay que aspirar a buenos precios, porque algo menos de producción entiendo que se va a hacer. Pero insisto en que hasta dentro de un mes no me animo a pronosticar cuánto se va a hacer.

- ¿El problema del gas preocupa aún?
-Preocupa. Es un tema bastante global, y no sólo nuestro. Hemos encontrado buena receptividad de la Nación y de la Provincia para tratar de buscar soluciones.

- ¿Se harán las exportaciones necesarias este año?
-Este año saldrán unas 215.000 toneladas y hay barcos acordados para junio, luego del inicio de la zafra, con lo cual, a pesar de la posible reducción de la producción algo de exportaciones habrá, y hay que definir cuáles serán las reservas para el mercado interno.a