Se incrementó un 10% el valor de la carne vacuna

En algunas carnicerías tucumanas se reflejó ayer, con un aumento del 10% en los distintos cortes de la carne vacuna, el incremento de precio de los novillos en pie en el Mercado de Liniers. Esta tendencia alcista se registra desde que comenzó este año y desde hace una semana se observan subas de hasta dos pesos por kilo. Según consignó la agencia DyN, operadores y consignatarios tradicionales del ente concentrador indicaron que las mejoras consecutivas que vienen mostrando las cotizaciones del ganado en pie tiene relación, en buena medida, con los requerimientos del sector exportador.Los puesteros del Mercado del Norte Faustino Alonso y Orlando Rojano confirmaron el aumento de precios; en cambio, Francisco Díaz indicó que en su negocio no hubo ninguna suba.En cuanto a los valores, los blandos comunes cuestan entre $ 7,50 y $ 8, mientras que los más caros se ubican entre los $ 8,40 y los $ 9.