Balance positivo para el mercadofrutihortícola

Pese a que la celebración de la llegada del nuevo año no respondió a las expectativas de los operadores, las ventas generales del sector frutihortícola de Tucumán arrojaron un balance positivo en la suma de las dos tradicionales fiestas.Según destacaron varios operadores a LA GACETA, entre ellos el vicepresidente del Mercofrut, Juan Carlos Bejas, las ventas realizadas en Navidad, tanto de frutas como de verduras, fueron muy buenas. Para fin de año, por el contrario, y siguiendo una costumbre de los últimos tiempos, la recaudación bajó notoriamente.
Entre las verduras que tuvieron mayor aceptación figuran el pimiento rojo, la lechuga, la cebolla y la papa.
En líneas generales, según los operadores del Mercofrut (que nuclea a unos 550), la mayoría de las hortalizas están con precios bajos. Aunque, debido a los volúmenes de venta, la rentabilidad no es negativa. Sí existen problemas concretos y desde hace varias semanas con el tomate y el zapallito de tronco, mercaderías que no cubren los costos de los productores.

Centro distribuidor
Ahora, el mercado tucumano, que entre abril y diciembre se convierte en el centro de operaciones del Noroeste (más específicamente del triángulo que conforman Salta, Jujuy y Tucumán), comienza a declinar por varias razones, entre ellas las vacaciones y el comienzo de las clases. Hasta la Pascuas, como mínimo, los operadores tucumanos deberán conformarse únicamente con las ventas que realicen en el mercado provincial.
Durante nueve meses del año, Tucumán se constituye en el centro distribuidor (para Salta y Jujuy, y en menor medida para La Rioja, Catamarca y San Luis, Santiago del Estero, entre otras) de verduras y frutas de todo tipo producidas en la provincia y en el sur del país (caso de las que tienen su origen en Río Negro y Neuquén).
Un caso aparte se da con la distribución de la banana, fruta que en Tucumán, por un acuerdo firmado con Salta y Jujuy sólo puede provenir de estas dos provincias (Orán es el máximo productor).
En el resto del país no existe ningún tipo de trabas para comercializar bananas de exportación (brasileñas o ecuatorianas).
En los próximos días, destacó un conocido operador, se sumará al mercado la uva proveniente de San Juan, un producto que suele tener buena aceptación en el mercado tucumano.