Las estrellas consumen una nueva dieta

LOS ANGELES.- El cuerpo de la actriz Demi Moore, a los 40 años aún más atractiva que hace 20, se ha convertido en el estandarte de una "nueva cultura gastronómica?? en California, donde las estrellas empiezan a comer sólo ingredientes sin cocinar.
Al grito de "no entierres cadáveres en tu estómago?? el gurú alimenticio Juliano ha dejado al descubierto la receta secreta para tener un cuerpo Demi: consumir todo en crudo.
"Los únicos animales con exceso de peso son los que comen comidas cocinadas??, recuerda este joven, cocinero personal de Demi Moore que ha conseguido quitar años de encima al cuerpo de esta actriz, madre de tres hijas y quien tiene ahora una cintura más estrecha que hace unos años.
Según Juliano (que no da apellido ni edad), Moore no es su única clienta, pues en su lista incluye a Woody Harrelson, Robin Williams o Danny Glover entre los hombres, y a Daryl Hannah, Alicia Silverstone y Pamela Anderson entre las mujeres con un cuerpo "crudo??. ??Me dijo que nunca se había sentido tan limpia, pura y ligera. Siento mi estómago perfectamente satisfecho, pero nada llena??, recordó Juliano a la prensa en referencia al cuerpo de la sexy Anderson.
Se trata de una nueva moda gastronómica que gana adeptos no sólo en California, sino por todo el país, como demuestra la inclusión de uno de estos restaurantes "de crudo?? en el último episodio de la serie "Sex and the City", siempre dispuesta a mostrar los lugares a la última en la noche neoyorquina.
La cocina cruda se basa en el uso de verduras, frutos secos y semillas, siempre y cuando no estén guisadas. Nada impide regar con vino los platos de esta dieta, que va un paso más allá de la vegetariana, pero en el que la cerveza es un anatema dado que su proceso de fermentación incluye un par de hervidos. (Especial)