"Es una cuestión de oferta y de demanda"

Los factores que inciden en la contracción del precio del azúcar pueden ser diversos, pero todos confluyen en que la oferta del producto supera a la demanda interna. El mercado detecta de inmediato los excedentes, por más que desde el sector se anuncien exportaciones para equilibrar la plaza, o medidas tendientes a inmovilizar azúcares que finalmente no se concretan.
El bajo precio del azúcar que se registra en la actualidad es tema de preocupación en el sector y también en la provincia en general, dada la gran influencia que esta actividad tiene en el resto de la economía tucumana.
El presidente de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), el cañero Juan José Budeguer (foto), admitió que el precio del azúcar en este momento no está bien. "Es una cuestión de oferta y demanda, y cuando se sobreoferta el mercado los precios caen", añadió. Dijo que la oferta y la demanda de azúcar en el mercado interno dependen de muchos factores. "Creo que la dirigencia tiene la mejor intención de que se logren buenos precios, pero después hay que ver otros factores que inciden", remarcó.