La investigación al servicio de la comunidad

El trabajo conjunto de dos equipos de investigación, y el apoyo de una empresa argentina se convirtió en un orgullo para los tucumanos. Investigadores del Cerela (Centro de Referencia para Lactobacilos) y del Proimi (planta piloto de Proceso Industriales Microbiológicos) participaron del desarrollo de Bioflora, un medicamento con bacterias vivas, para prevenir y tratar las enfermedades infecciosas e inflamatorias del intestino.
El equipo, por parte del Cerela, estuvo integrado por Fátima de Macías, Graciela Font de Valdez (directora del organismo), Aída Pesce de Ruiz Holgado (directora del proyecto), Silvia González, Cristina Apella, Mónica Locascio y Adriana Pérez Chaia. Por el Proimi participaron Alicia Ragout, José Manuel Bruno, Marcela Ferrero, Víctor Baigorria, Oscar Molina, Daniel Etchegorri, y Faustino Siñeriz.
Ambos organismos, que tienen a su vez convenios con la UNT y el Conicet, se ocuparon de diferentes partes del proceso. Cerela seleccionó las cepas, estableció sus propiedades y realizó pruebas en animales. La transformación de las bacterias en un producto susceptible de ser utilizado y comercializado como un remedio estuvo a cargo de Proimi.
Siñeriz indicó que uno de los proyectos para este año es rehacer la planta de producción, siguiendo las normas de buenas prácticas de manufactura, con una inversión de más de $ 2 millones. "Ello permitirá validar la planta a nivel internacional para hacer producciones con bacterias benéficas, o productos derivados de ellas", dijo. "Proveer servicios a la sociedad nos da un ingreso genuino para financiar proyectos, porque este año la UNT no recibió un peso para investigación", agregó.
Aída Pesce, por su parte, piensa que 2003 será un buen año para la investigación. "El Conicet liberó el acceso a becas, por lo que ingresó al Cerela personal joven, muy incentivado", explicó.
También destacó la trascendencia del logro alcanzado con Bioflora. "El medicamento obtiene muy buenos resultados, y es producto del trabajo de dos centros de investigación con una empresa nacional", enfatizó.
Entre los proyectos prioritarios para 2003 están los relacionados con la producción de miel y de leche de cabra y de búfala, genética de carnes (para mejorar su conservación), y otros proyectos con universidades brasileñas.