Evaluaron las zonas cañeras tucumanas

INTA-EEAO
SECCION CAÑA

En los primeros días de abril y con el objeto de determinar la evolución de los contenidos sacarinos del cañaveral en Tucumán, se realizó el primer muestreo prezafra correspondiente a la campaña 2002.
El propósito de este trabajo fue estimar la tendencia aproximada de los contenidos sacarinos de los cañaverales, abarcando un total de 23 localidades representativas del área cañera y tomando en consideración las variedades de cañas de mayor difusión a nivel comercial.
Es importante resaltar que las muestras recolectadas fueron peladas y despuntadas correctamente, siendo procesadas dentro de las 24 horas en el trapiche experimental de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), con extracción cercana al 60%. Por lo tanto, los valores obtenidos deben considerarse solamente como orientativos del estado de maduración en comparación con las campañas anteriores.
La información que se proporciona debe considerarse como relativa y bajo ningún concepto debe ser utilizada para comparar situaciones puntuales que podrían darse una vez iniciada la presente zafra azucarera.
Esta actividad fue llevada a cabo en forma conjunta por el INTA y la EEAOC.
* En el primer cuadro se puede apreciar un mejor comportamiento madurativo de los cañaverales ubicados en las localidades de Lules, Famaillá, Mercedes, Simoca, Rio Colorado y Nueva Trinidad .
También se pudo observar una gran variabilidad en el grado de desarrollo de los lotes muestreados.
* En el segundo cuadro se puede observar que los contenidos sacarinos de las diferentes variedades evaluadas mostraron un comportamiento esperado de acuerdo con sus modalidades madurativas típicas.
Con respecto a la campaña anterior se aprecia en promedio un 12% menos en los valores de pol % caña y un 5% menos en los valores de pureza %. Respecto del quinquenio 1997/2001 se observó comparativamente un 13% menos de pol % caña y un 7% menos de pureza %.

Mejores niveles
En este informe se presentaron los resultados del estado madurativo de los cañaverales de Tucumán, correspondientes a la primera quincena de abril.
En las localidades ubicadas en el área cañera central y algunas del sur de la provincia se registraron los mejores niveles de calidad de materia prima.
Se prevé continuar con los controles del estado madurativo del cañaveral hacia mediados de mayo próximo, coincidentes con los aprestos de inicio de la zafra en la mayoría de las fábricas azucareras tucumanas.