El pollo sube un 5% desde hoy por las Fiestas

Hoy se consolidará una suba en el precio del pollo del orden del 5% al público -$ 0,20 por kilo-, según adelantaron propietarios de pollerías de Tucumán.

De esta forma, el valor al consumidor final oscilará entre los $ 4,50 y los $ 4,60 por kilo en la mayoría de los comercios, aunque también es posible que haya casos en que alcance los $ 4,90. El cajón de 20 kilos de pollo subiría 4 pesos en general.

"En nuestro caso, la suba del precio ya se produjo", aclararon en Rey Pollo. Esta firma comercializa el producto a $ 4,50 el kilo, según se informó.

El cambio se debe a que la mayoría de los negocios recibirá hoy su partida semanal de mercadería con incrementos, por una cuestión estacional por las Fiestas de fin de año, cuando crece el consumo de estos productos. En esta oportunidad, los cambios generan una mayor sensibilidad que la habitual, dado que existe gran preocupación por la posibilidad de que se produzca una escalada inflacionaria en el país.

Nuevos incrementos
Los comerciantes consultados por LA GACETA coincidieron en que será difícil que puedan absorber el aumento mayorista y no descartaron que se produzcan nuevas subas en los precios del pollo antes de Navidad. Según las fuentes, el mayor consumo de pollo se registra hasta el 25 del corriente. Luego, la demanda decae y mejora la venta de carne vacuna, hasta fin de año. Los polleros no creen que pueda haber escasez del alimento aun si se produce una fuerte demanda, como ocurrió en casos anteriores.

En cambio, no hubo modificaciones en los precios del cerdo, pese a que este producto también es muy demandado también hasta Navidad, ni en otras carnes alternativas, como el cabrito. El cerdo se vende en las carnicerías a entre $ 8,20 y $ 9,20 el kilo, según los cortes, como relevó nuestro diario en distintos comercios del rubro.