Terremoto en Colombia: cocina argentina en Cali para los afectados

Tras el sismo, una pareja transformó su restaurante, Caba Restó, en un centro de acopio comunitario.

El argentino Joaquín Rodríguez y su compañera Gisele transformaron tras el sismo su restaurante en Cali.
El argentino Joaquín Rodríguez y su compañera Gisele transformaron tras el sismo su restaurante en Cali.
Hace 2 Hs

Otra de las historias esperanzadoras que difundió la cadena estadounidense CNN es la de un argentino que puso su restaurante en Cali a disposición de los afectados por el temblor en Colombia.

El argentino Joaquín Rodríguez y su compañera Gisele transformaron tras el sismo su restaurante en Cali, Caba Restó, en un centro de acopio y cocina comunitaria. En entrevista con CNN, relataron cómo elaboran cientos de almuerzos para damnificados y socorristas mientras alternan sus labores con la operación del local.

“Salimos y había mucha gente activando en la calle y queríamos ayudar”, contó Rodríguez. “Encontramos la facilidad porque tenemos el espacio y conocemos cómo manejar la logística”, agregó. 

Primero, contó, empezaron a cocinar y luego convocaron a voluntarios. ”Tenemos a 15 chicos que son clientes o amigos, que se acercaron a ayudar, lo mismo que gente que nos trae la mercadería, colegas restaurantes que están también coordinando.

“La idea es cuánto más podemos aportar desde nuestro lugar que estando en el lugar, moviendo escombros”, explicó Gisele. “Por eso tomamos la iniciativa y logramos que varios colegas se sumen. Creemos que hay gente sufriendo hambre porque, o no están pudiendo entrar o se les cayó la casa”, añadió.

El desastre causado por el terremoto dejó más de 100 edificios afectados y a miles de personas en la calle. Según la Asociación Colombiana de Ciudades Capitales (Asocapitales), el impacto dejó 1.575 viviendas dañadas; 153 edificios colapsaron y seis aeropuertos sufrieron afectaciones.

El reporte fue divulgado ayer a la mañana, cuando las autoridades todavía evaluaban el alcance total de los daños.

Entre los escombros se encuentran cientos de personas atrapadas. Una de ellas, Diana Troncoso, rescatada con vida ayer a la tarde, devolvió la esperanza en medio de la tragedia. Diana, una biomédica de 31 años, pasó más de 16 horas atrapada bajo los escombros de un edificio de cuatro pisos que colapsó en el barrio Torres del Limonar, en Cali.

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