14 Diciembre 2023
Conocé el método japonés para vivir más y no engordar
La cultura alimentaria japonesa, reconocida como una de las más saludables del mundo, revela sus secretos para mantener el peso y promover la longevidad. Japón, el País del Sol Naciente, ha dejado perplejo al mundo con su notable tasa de longevidad, desencadenando un interés global en los hábitos alimentarios que respaldan este fenómeno.
¿Qué es el Hara Hachi Bun Me?
La clave se encuentra en el "Hara Hachi Bun Me", una filosofía arraigada en la doctrina confuciana que instruye a comer hasta sentirse un 80 por ciento lleno, evitando la saciedad total.
Originada en Japón, esta práctica encontró su hogar principal en Okinawa, un grupo de islas que alberga a quienes han convertido esta filosofía en parte esencial de su estilo de vida.
En que consiste el método japonés para vivir más y no engordar
Esta enseñanza se convierte en un mantra pronunciado por los okinawenses antes de cada comida, recordándoles moderar su ingesta y evitar el exceso de comida, en marcado contraste con la tendencia occidental de comer hasta la saciedad total.
Aunque el concepto no es exclusivo de Japón, la implementación eficaz por parte de los japoneses, especialmente en Okinawa, destaca su impacto positivo en la salud y la gestión del peso.
Cómo se practica el método japonés para vivir más y no engordar
El respaldo científico del Hara Hachi Bun Me radica en la idea de comer lentamente y en porciones controladas, permitiendo que las señales de saciedad lleguen al cerebro, un proceso que puede tardar entre 15 y 20 minutos.
Para incorporar con éxito esta práctica, se aconseja comer lentamente, centrarse en la comida para evitar distracciones y utilizar recipientes pequeños para controlar las porciones.
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