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Jueves 11 de Marzo de 2010 |

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 LICUADO DE FRUTAS. Una propuesta ideal para la tarde.

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EN COMPAÑIA.- Cuando los chicos no quieren tomar la leche, una buena idea es convocar a algún vecino de la misma edad o compañero del jardín de infantes. La actividad le resultará grata y seguramente querrá repetirla al día siguiente. De esa manera se puede instalar el hábito.

EL DESAYUNO
.- Es esencial porque se trata de la primera comida del día. Los chicos que no desayunan pueden padecer cansancio, disminución de la capacidad de la concentración, coordinación muscular y habilidad para analizar los ejercicios escolares. Un buen desayuno antes de ir al colegio es el elemental para aprender y retener las explicaciones de la maestra.

A MEDIA MAÑANA.- Es importante hacer una colación a media mañana para no llegar con tanta hambre al almuerzo y para evitar que los chicos coman golosinas en exceso durante los recreos en el colegio. Cuando los niños consumen demasiados caramelos y galletas dulces en la escuela generalmente ya no tienen hambre a la hora del almuerzo. Para lograr un equilibrio se aconseja poner una manzana o una barrita de cereal en la mochila de los chicos.

GALLETITAS CON FRUTOS SECOS
.- Una receta fácil de hacer y muy nutritiva es la siguiente: se necesitan 2      huevos, 2 tazas de harina, 2 tazas de avena tradicional, 1 taza de nueces picadas, 1 taza de pasas, 1/2 cucharadita de bicarbonato, 1/8 de manteca, 1 taza de azúcar y 1/2 taza de leche. Se bate la manteca con el azúcar, luego se agregan los huevos enteros y se mezcla 1 taza de harina, 1 taza de avena, 1 taza de harina y la otra taza de avena. Si es necesario se agrega leche. Finalmente se añaden las nueces, las pasas y el bicarbonato. Se da forma y se coloca en una placa enmantecada. Se hornea a fuego medio unos minutos hasta que se cocine.

LICUADOS.- Esta es una época ideal para aprovechar las frutas de estación. Por la tarde viene muy bien un licuado de banana con leche, o de otras frutas como durazno, ananá o melón.

COMPOTAS.- Las compotas de pelones, manzanas y peras son muy frescas y ricas, además agregan fibras a la dieta.

POSTRES.- Los postres en polvo son una alternativa para los chicos que no quieren tomar leche.

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