SITUACIÓN NORMAL. La compañía YPF prevé la salida de 70 camiones adicionales con 43.000 litros cada uno. LA GACETA / FOTO DE JOSÉ NUNO
Desde ayer, las cadenas de supermercados comenzaron a vender los cinco cortes parrilleros a precios rebajados para las fiestas de fin de año, que fueron acordados entre los principales actores de la industria cárnica y la Secretaría de Comercio Interior.
Los cortes parrilleros ofrecidos por kg son: asado a $ 549; matambre, $ 599; vacío, $ 599; tapa de asado, $ 499; y falda a $ 399. Las cinco opciones se podrán conseguir en los puntos de venta adheridos al acuerdo en todo el país, entre los que se encuentran las carnicerías del consorcio exportador ABC y los comercios nucleados en la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), la Cámara Argentina de Supermercados (CAS) y la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA).
Al respecto, el presidente de ABC, Mario Ravettino, se mostró conforme con los resultados del primer día de ofertas a lo largo del país. Sostuvo que “la oferta está teniendo los resultados esperados, que son sumamente positivos; así lo demuestra, en algunos casos, tres o cuatro colas de cuadras en las carnicerías, en los supermercados”.
Ravettino indicó que con estas promociones la gente está “muy contenta” y enterada porque se ha hecho la publicidad suficiente. Al mismo tiempo aseguró que no se registraron inconvenientes logísticos o de distribución que hayan dificultado el adecuado abastecimiento de los cortes.
Por otro lado, desde la cadena de supermercados Walmart-Chango Más, confirmaron que desde ayer se disponía de los cortes en las góndolas, con carteles que indican una compra máxima de 5 kg por grupo familiar.
La oferta de estos cinco cortes parrilleros estarán disponibles los días 23 y 24 en la semana de Navidad, y 29, 30 y 31 en la de Año Nuevo. Durante estas fechas, la Secretaría de Comercio Interior hará un seguimiento al cumplimiento del acuerdo para garantizar el correcto abastecimiento y precios, para las 20.000 toneladas acordadas.
Abastecimiento de nafta
En tanto, y ante el alerta de los estacioneros sobre posibles faltantes de combustibles durante las fiestas de fin de año, YPF lanzó un operativo de emergencia para evitar quiebres de stock y garantizar el abastecimiento de naftas y gasoil en todas sus terminales de venta.
La compañía estatal, en los últimos días, detectó un incremento de la demanda de combustibles del orden del 6% sobre los niveles de 2019, en la prepandemia. Sin embargo, desde YPF aseguran que “no hay problemas” en estos momentos en las red de estaciones, que incluye 1.600 establecimientos en todo el país. Y ante las denuncias de los empresarios sobre una “crisis sistémica”, lanzó un operativo logístico especial para las fiestas que le permite garantizar el abastecimiento. El plan prevé la salida de 70 camiones adicionales con combustibles, optimizar la entrega de naftas, y realizar más controles de seguridad en las estaciones. Los camiones de YPF tienen una capacidad máxima de hasta 43.000 litros, lo que significa un refuerzo de mas de 3 millones de litros de combustibles.
Costo de los cortes
$ 549 es el valor asignado al asado, el corte más requerido para la parrilla
$ 599 es el precio para el matambre y también para el vacío.
$ 499 es el costo de otro corte tradicional: la tapa de asado.
$ 399 costará la falda, el corte más barato de la lista de cinco.
Días de venta: la oferta durará sólo este mes, los días 23 y 24, y 29, 30 y 31.
La suba más alta del año: en noviembre, la carne aumentó un 10,8%
Lo que más aportó en la división de alimentos y bebidas respecto a la inflación de noviembre que midió el Indec (2,5%) fue principalmente la suba de la carnes y derivados.
Entre los alimentos que registraron las alzas más significativas en noviembre figuran el asado (por kilo) con una suba del 12,7%, seguido por la carne picada o molida (por kilo) con un incremento del 11,4% y la nalga (por kilo), con un incremento del 9%.
Detrás aparece la paleta (por kilo), con una suba del 8,3% y el cuadril (por kilo) cuyo incremento en noviembre fue del 8,1%. El incremento mensual de la carne vacuna de noviembre fue el más alto del año, 10,8%, y detrás aparecen el mes de junio, con un 7,7% y luego marzo con incrementos del 7,1%.
