12 Mayo 2021
A la zafra azucarera tucumana que iniciaron los ingenios La Florida y La Providencia se sumaron esta semana los trapiches de las fábricas Santa Rosa y Marapa, a pesar de las lluvias de los últimos días. De acuerdo con las previsiones del presidente de la Unión Industrial de Tucumán, Jorge Rocchia Ferro, la firma presidencial de la prórroga de la Ley de Biocombustibles por 60 días le dio previsibilidad a la actividad local y afirmó que en 15 días todos los ingenios estarán en produciendo. “La norma prorrogada permite sostener el precio del azúcar en el mercado interno, y también que la industria azucarera siga creciendo”, resaltó.
En la zafra 2019/20 el registro oficial de la molienda precisa que del total de producción de azúcar físico (blanco más crudo) de 1,187 millón de toneladas, a La Florida le correspondió 86.438 t (molió 2,182 millones de caña bruta, a un rendimiento de 8,597%); a La Providencia 144.179 t (1,420 millón, a 10,153%), a Marapa 44.466 t (521.680 t, 7,929%), y a Santa Rosa 84.289 t (1,221 millón de t, 8,745%).
En la campaña anterior el ingenio San Juan no molió y Santa Bárbara, que tenía problemas, logró cerrar la zafra produciendo casi 33.000 toneladas de azúcar físico. Según las estimaciones de los cañeros, esta campaaña mantendrá los valores del año pasado.
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