Un rubro que debió acomodarse tras el anuncio del aislamiento obligatorio es el de la venta de comida. Las nuevas aplicaciones, internet y los pedidos a domicilio, algo a lo que muchos no estaban acostumbrados, suplantaron la venta y el trato cara a cara con el cliente. Muchos comerciantes afirman que en los próximos tiempos seguirán así. ¿Un nuevo paradigma de venta se impone? ¿Cómo hacen los comercios para seguir llegando a sus clientes?
Aunque en muchos países hacer las compras por celular era algo común, en Tucumán no. Sin embargo esto cambió y, tras la pandemia que azota el mundo y la obligación de quedarnos en casa, se impuso un nuevo modelo y en pocos días los locales gastronómicos debieron hacer drásticos cambios.
Sebastián Cortés, de Zíngaras, empresa que se dedica a la venta de snacks como papas fritas, maní y palitos de maíz, en dialogo con LA GACETA comentó la importancia de instruir al personal de la fábrica: “la capacitación no es sólo para que se cuiden en la fábrica, sino también en su casa y con su familia; eso es clave, concientizar a toda la sociedad”. Agregó que las ventas y los pedidos se hacen por teléfono y que ellos lo llevan a domicilio. “Para nosotros vender significaba una relación cercana con el cliente, el trato era fundamental. Estimamos que algunos cambios vinieron para quedarse”, dijo Sebastián. Para quienes quieran pedir en Zíngaras lo pueden hacer al 3814776734.
La Buena Vida Proveeduría, carnicería ubicada en San Martín al 2.200, cambió su horario de atención y abre hasta las 15. Hace hincapié en los cuidados, en la distancia entre clientes. El personal usa barbijo y se lava las manos de manera seguida. Sus responsables comentaron que algunos clientes encargan carne para varios días, una tendencia generalizada entre quienes pretenden salir lo menos posible. La Buena Proveeduría hace entregas a domicilio y se puede encargar al 3814128393 o 4321951.
Don Jamón, reconocido local de embutidos en Yerba Buena, aumentó el stock de comida congeladas como tartas, panqueques y empanadas ya que los clientes llevan para guardar en el freezer y no salir a comprar todos los días. El local ofrece tener listos los pedidos que los clientes ordenan así sólo tengan que retirarlos y no demorar. Don Jamón queda en avenida Aconquija 118 y su número de delivery es 4353048.
Rigati Fábrica de Pastas, como los ya mencionados comercios, hace envíos y todos los días ofrece promociones de 3x2 en un producto específico, por ejemplo en ravioles, fideos u otras pastas. Responsables del local dijeron que de esta manera ayudan en esta difícil situación a sus fieles clientes, que prefieren comprar en cantidad. La fábrica de pastas de Barrio Norte hace envíos. Hay que llamar al 3815130916.
Otro local de pastas que redujo sus horarios de atención al cliente pero aumentó los envíos a domicilio es Las Delicias Pastas. Sus teléfonos son 4518079 y 3813685149.
La Oma Empanadas, que ya trabajaba con delivery, apostó aún más a este servicio para llevar el plato insignia a los hogares tucumanos. Hay que llamar al 4240206: Oma Sur.
Restó Bar Otelo, en palabras de sus encargados, tuvo que reinventarse. Ahora también recibe otros métodos de pago como tarjeta con link de pago. Así buscan que la circulación de dinero en efectivo disminuya. Cerró el al público y además de las minutas de siempre, se incorporó un menú del día para el almuerzo. El bar, ubicado en Bolívar y Ayacucho, abre de 8 a 15 (horario en el que también ofrece desayunos) y de 20 a 01 y su contacto es: 3814451207 y 3812303988.
Rotisería Dany, en Chacabuco al 300, ofrece delivery sin cargo. Además insiste en los cuidados en la preparación de la comida para llevar tranquilidad a sus clientes que pueden encargar de 11 a 15 y de 20 a 23:30 al 4221418 o 4304093.
Aplicaciones de pedidos, celulares y pagos por internet: todos cambio que llevan su tiempo para amoldarse pero que fueron implementados muy rápido para no dejar a los clientes sin sus platos y sus sabores. Los encargados de estos comercios, en comunicación con LA GACETA, aseguran que el esfuerzo que están haciendo es muy grande y prometen día a día mejorar su servicio de puerta a puerta para que los tucumanos no se muevan de su casa.
