Tucumán produce

El Tucumán productivo ya funciona a pleno. La exportación de limones se encuentra a toda marcha y la zafra va tomando fuerza en la provincia. La cosecha de soja acaba de concluir y en pocos días terminará de sembrarse el trigo, respecto del cual existen fundadas expectativas entre los productores de lograr una buena cosecha. Concretamente, la siembra de trigo es, hasta ahora, excepcional: se piensa que se batirá un récord en superficie ocupada, lo cual, si el clima colabora, podría traducirse en una producción récord este año. Se cree que el área con el cultivo podría superar las 180.000 hectáreas.
En principio, las condiciones climáticas finalmente se presentaron mucho mejor que lo que se preveía al inicio de la campaña de trigo. Debido a la escasez de humedad -que este año afectó a la soja, a la caña y al limón- se pensaba que sería muy difícil encarar el cultivo del grano invernal, porque los perfiles hídricos en los campos no eran los adecuados. Sin embargo, las lluvias de abril y de mayo cambiaron radicalmente las perspectivas agrícolas en la provincia y los suelos se cargaron de la humedad necesaria como para encarar la campaña. Así se pasó de creer que no habría trigo este año en Tucumán, a avanzar con la siembra en zonas consideradas desfavorables para el cultivo, como el área oriental de los departamentos Burruyacu, Cruz Alta y Leales. Otra característica de esta campaña triguera, según los expertos, es que hubo mucha siembra temprana con variedades medias o cortas, que podrían verse afectadas si se registran temperaturas inferiores al cero grado centígrado a partir de la segunda quincena de agosto.

Diferencias
Más allá del impacto que pueda generar el clima, se sostiene que el proceso productivo del trigo se presenta mejor que el año pasado para esta misma fecha. En la campaña 2003 se recolectaron sólo 130.000 toneladas, mientras que este año, si las condiciones son favorables, la producción podría alcanzar las 270.000 toneladas o más.
En el limón la situación es distinta, dado que fue una de las víctimas de la sequía de verano-otoño de este año. Los efectos fueron menor cantidad de limones y bajo calibre. Sin embargo, la exportación se lleva a cabo sin inconvenientes, principalmente a los mercados de la Unión Europea (UE), pese a que el bloque instrumentó este año nuevas disposiciones fitosanitarias para los cítricos argentinos, a instancias del gobierno español. Estas normas se cumplen con mucho esfuerzo en Tucumán, mientras se espera que el Senasa gestione ante la UE una revisión de estas medidas, como se anunció.

Una zafra irregular
En el área azucarera ya comenzó la zafra más de la mitad de los ingenios, y se calcula que esta semana los que restan se sumarán a la campaña. El inicio del proceso productivo del azúcar fue muy irregular debido a las lluvias y a los bajos rendimientos de las cañas. Varios ingenios arrancaron con más voluntarismo que certezas de producción, y hubo casos de fábricas que tuvieron que dejar de moler apenas pusieron en marcha sus trapiches porque no las favorecía operar con tan escasos niveles de azúcar en las cañas. No obstante, hay un verdadero convencimiento en la actividad respecto de que esta semana la zafra tomará ritmo, y esto coincidirá con la entrada en vigor de la asistencia de transporte de gas de El Bracho para las industrias que usan el servicio interrumpible, a precios que conforman a la mayoría de los empresarios.
Sin embargo, nadie está del todo tranquilo en el sector agroindustrial tucumano. Hay pronósticos de heladas para este mes, fenómeno que dañaría, según la intensidad con que aparezca, al menos a la caña y al limón.