La relación stock-consumo es baja y el precio debería subir

Los vaivenes en los precios internacionales de la soja mantienen en vilo la tranquilidad y el buen ánimo que venían mostrando tanto los gobiernos Nacional y provincial como los productores de la preciada leguminosa. Luego de ser la vedete mundial en el mercado agrícola en los últimos tiempos, la soja no pudo mantener su precio, o bien,quienes manejan su comercialización, especulan con sus cambiantes cotizaciones.Según el experto en granos de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, Mario Devani, considera que las razones para este comportamiento del mercado están relacionadas con una serie de factores.

- ¿Cuáles son las causas de esas oscilaciones "peligrosas" en el precio de la soja?
Para que el complejo sojero opere en baja continuando con el fuerte retroceso iniciado la semana pasada, inciden, con más o menos fuerza, estos factores: a) buenas condiciones climáticas en EEUU, que permitieron avanzar rápidamente con las tareas de siembra, alcanzando a cubrir actualmente el 54 % del área a implantar; b) posibilidad que las aceiteras chinas, por falta de ayuda crediticia por parte del gobierno, compren un 50% menos de granos que el que actualmente están importando; c) fuerte venta de los fondos especulativos; d) rumores de importación de harina de soja sudamericana en EEUU.Todo esto influye para que el precio de la soja tenga una gran volatilidad, siendo muy difícil hacer una proyección al futuro. Sin embargo, y considerando que el análisis de mercado no es mi especialidad, al tener en cuenta la baja relación stock/consumo mundial, considero que el precio se debería tonificar.

- Entonces, ¿cuál sería la perspectiva del cultivo de la soja para los próximos años?
- Evidentemente estará relacionada con la evolución de su precio. Las proyecciones que hacen los analistas de mercado acerca del valor de la oleaginosa para los próximos años son buenas, por lo que es de esperar que la superficie con soja siga creciendo.Por otro lado, este proceso de "sojificación" ha sido clave en la recuperación de la Argentina. Pero para que sea favorable desde el punto de vista del desarrollo económico de una región debe ir acompañado con la instalación de industrias que le den valor agregado o de industrias elaboradoras de los insumos empleados en el proceso productivo del grano.De todos modos, me parece importante desarrollar otras alternativas de cultivos extensivos para la región para cuando disminuya la rentabilidad de esta oleaginosa.

- ¿Cuál es la superficie ocupada con el cultivo de soja en la provincia?
- En la campaña 2003/04 la superficie ocupada con soja en la provincia fue de alrededor de 257.000 hectáreas, lo que representa un incremento de aproximadamente un 14 % en relación con la campaña pasada. Este aumento en la superficie fue, en especial, a costa de desplazar el maíz.

- ¿Cuál fue la distribución de la superficie con soja en la provincia?
Aproximadamente, el 95% de la superficie con soja de la provincia se concentra en 5 departamentos, siendo los más importantes: Burruyacú (44,7%), Cruz Alta (15,5%), Leales (14%), La Cocha (14 %) y Graneros (7,9%).

- ¿Cómo evalúa, en la provincia, el desarrollo del cultivo en la presente campaña?
- En general la campaña fue mala, ya que el cultivo estuvo de manera casi permanente soportando un fuerte estrés hídrico y térmico. La situación fue más crítica hacia el este, más atenuada en las regiones pedemontanas del oeste.

- ¿Esta situación adversa en qué grado afectó el rendimiento del cultivo?
- Los rendimientos se vieron afectados de manera variable entre las distintas áreas, e incluso dentro de una misma zona, lo cual estuvo directamente relacionado con la mala distribución de las precipitaciones. Se podría estimar para la presente campaña un rendimiento promedio del orden de 1,5 toneladas por hectárea, aproximadamente un 40% menos que el promedio de la provincia.

- ¿Qué representa esta caída del rendimiento para los productores y para el Estado?
- La caída en la producción de la provincia fue de alrededor de 250.000 t, lo que significa una pérdida de $ 160 millones para los productores y de $ 40 millones para el Fisco en concepto de retenciones. Esto, si se considera la fuerte disminución del precio de la soja registrada en la última semana, que sobrepasó los $ 90 por tonelada.

- ¿Se aduce que la soja está desertificando las áreas donde se la cultiva?
- En mi opinión, estos comentarios no tienen respaldo científico. En realidad, si se maneja mal el sistema agrícola se podrían provocar daños ecológicos, pero, por el contrario, se trabaja con fuerza en la sustentabilidad del sistema. Está instalada en la conciencia de los productores de nuestra región la necesidad de ciertas prácticas agronómicas tendientes a cuidar el agroecosistema, caso de la labranza cero, la siembra de cereales de invierno para cobertura, la rotación de cultivos, la fertilización al sistema, etc.

- ¿Qué desafío avizora para el cultivo de la soja en los próximos años?
- El desafío más importante será aprender a convivir con la Roya Asiática de la soja, enfermedad que está presente en todo el NOA y vino para quedarse. La elección del fungicida o de mezclas más adecuadas, junto con el modo y el momento de aplicación serán clave en el manejo de la enfermedad para evitar pérdidas de rendimiento que son muy significativas.