Se produciría menos azúcar que en 2003

La producción de azúcar en Tucumán podría rondar entre las 960.000 y poco más de un millón de toneladas, si se cumplen los pronósticos que acaba de formular al respecto la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). De esta forma, se obtendría un volumen inferior a 1.094.000 toneladas de azúcar logrado en 2003.
El jefe de la sección Caña de la entidad, Jorge Scandaliaris, reveló que la institución evaluó el cañaveral con el propósito de tener una primera aproximación sobre las posibilidades de producción de azúcar en la presente zafra.
"Se debe entender que esta es una estimación preliminar en razón de que recién en los últimos días se logró una buena imagen del Satélite Land Sat 5, la que será procesada en los últimos días de mayo y en los primeros de junio", precisó.Los resultados preliminares del estudio indican que, a pesar del incremento de la superficie cultivada, de las significativas renovaciones del cultivo durante el año pasado y del buen manejo del cañaveral, el impacto de la sequía ha sido importante. Especialmente se notan estos efectos en algunas áreas donde la producción cayó significativamente. Según Scandaliaris, se destacan disminuciones muy importantes del crecimiento que incluso llegan a la pérdida total de la capacidad productiva, es decir que no habrá cosecha en dichos lotes.

La materia prima
El informe señala que, para esta zafra, se estima que los ingenios podrán procesar alrededor de 9.670.000 toneladas de caña que están disponible como materia prima. En este volumen, aclara Scandaliaris, no se incluye a la semilla que se necesita para hacer una adecuada renovación del cañaveral durante este año.
Según el estudio, las alternativas más probables de producción de azúcar serían las siguientes:
1) Con condiciones medias de maduración, sin heladas y desenvolvimiento normal de la zafra:
Rendimiento fabril estimado: 10,40 %.
Materia prima: 9.670.000 toneladas
Azúcar: 1.006.000 toneladas.
2) En presencia de heladas moderadas, con algunos problemas de zafra:
Rendimiento fabril estimado: 10,20 %.
Materia prima: 9.480.000 toneladas.
Azúcar: 966.960 toneladas.
Scandaliaris reiteró que en los primeros días de junio la EEAOC dará a conocer las aproximaciones que surgirán del procesamiento de la imagen satelital disponible.