Se esperan nuevos aumentos en la carne y el pollo antes de las Fiestas

En el Mercado del Norte creen que habrá un ajuste de precios la semana que viene.

16 Dic 2017

Gente, gente y más gente. A medida que se acercan las fiestas de fin de año, en el microcentro tucumano hay cada vez más movimiento. Sucede que muchas personas están tratando de comprar alimentos, regalos y bebidas por temor a que se produzcan aumentos en la semana previa a la Navidad.

"Va a subir un poquito, como todos los años, pero no sabemos cuánto", expresó el carnicero Daniel Díaz, quien tiene un puesto en el Mercado del Norte. El comerciante afirmó además que si bien la gente ya comenzó a comprar alimentos para la Nochebuena, la practica no se generalizó aún. 


En cuanto al pollo, José Ricardo Fadel, quien también tiene un puesto en el Mercado, aseguró que se está notando más movimiento pero que la "locura" empieza la semana que viene. "La gente está viendo que el pollo está más barato que la carne y el cerdo. Yo creo el pollo va a hacer furor en estas Fiestas", comentó Fadel, que confesó también que el precio por kilo aumentará alrededor de $ 5.

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Jorge Cointte, encargado de una empresa de venta de cerdo, dijo que los usuarios van cambiando de a poco la carne vacuna por la del cerdo ya que el sabor es similar, pero el precio más barato: “nosotros subimos una vez al año y ya lo hicimos en noviembre así que los precios se mantendrán hasta 2018”.

LA GACETA consultó a los productores si es posible que se produzca algún incremento en el kilo vivo que pueda repercutir en el precio de venta al consumir final, pero aseguraron que eso no ocurrirá. Ignacio Lobo Viaña, presidente de la Sociedad Rural de Tucumán, explicó: “no hay aumento de precio en el kilo vivo, que es como lo vende el productor”, agregó.


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Algunos precios:

- Carne vacuna

Nalga $ 180

Picana $ 180

Cuadril $ 180

Matambre $ 165

Lomo $ 195

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- Pollo

Pata/muslo $ 45

Arrollado $ 140

Pollo entero $ 100 (2 kilos y medio)

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