“Si los mataderos tuviesen paredes de cristal, todo el mundo sería vegetariano”. Esta frase de Paul McCartney es como una bandea en alto para los grupos vegetarianos y veganos, como Animal Libre, una ONG internacional que, habiendo nacido en Chile en 2010 ya se ha expandido a otros países latinoamericanos. A Tucumán llegó hace dos meses.
Animal Libre está realizando una intensa campaña en la vía pública con el objetivo de crear conciencia sobre el sufrimiento animal y de promover una cultura vegana, que vaya más allá de la alimentación.
“La industria se encarga de que las paredes nunca sean de cristal -advierte la ONG- pero la información a través de muchísimas organizaciones en todo el mundo va llegando y generando empatía y consideración. El conocimiento nos lleva a concluir que no es necesario matar y hacer sufrir a los animales para satisfacer consumos que pueden ser sustituidos con alimentación saludable y consciente, con vestimentas sin pieles ni plumas ni angora ni cuero”.
Destacan que las dietas vegetarianas están avaladas por la Organización Mundial de la Salud, por la Asociación Americana de Dietética, por la Organización de las Naciones Unidas y por el Comité de Médicos por una Medicina Responsable, entre otras.
También consignas datos de Couting Animals, que indican que una persona que pasa a alimentarse de forma vegetariana evita de forma directa e indirecta la muerte de alrededor de 25 animales de granja al año.
Proyecto de ley
Animal Libre también promueve que se apoyo, mediante firmas, el proyecto de ley sobre la opción de un menú vegano, presentado por la senadora Magdalena Odarda, de Río Negro. La iniciativa ya obtuvo media sanción en la Cámara de Senadores en junio del año pasado. Establece que en aquellos establecimientos e instituciones dependientes del Estado y que tengan comedor (escuelas, hospitales, centros de salud, fiscalías, ministerios, cárceles, etcétera) se incluya un menú vegano para quienes lo requieran.
Las personas interesadas en recibir información sobre estos temas o participar de las campañas pueden contactarse en la página web animallibre.org.
