LICUADO DE PALTA Y MANGO. FOTO TOMADA DE ADELGAZAR-CON-FACILIDAD.BLOGSPOT.COM
El fin de semana fue duro, muy duro: trasnochadas, juntadas con amigos, familia, comidas, comidas y más comidas. Llega el lunes y tu cuerpo te pide con urgencia algo saludable. Acá te damos tres recetas que no solamente se preparan muy fácilmente, sino que te van a ayudar a empezar la semana mucho más liviano.
1- Fajitas con calabaza y porotos
Cortá una calabaza en cubitos, dale un hervor corto, salpimentala y terminá de cocinarla en una placa con aceite de oliva en el horno. Prepará una salsa rapida con cebolla y ajo salteados, puré de tomate y ají molido. Cuando los porotos estén hervidos, agregalos a la esta salsa y dejá reducir. Usá las tortillas que venden en el supermercado para armar las fajitas. Les podes agregar también cubitos de palta.
2- Licuado de palta, mango y miel
Cortá el mango y la palta en cubos. Colocalos en la licuadora y agregales miel a gusto y un chorrito de jugo limón. Licuá todo y servilo.
3- Pasta salteada con brócoli, aceite de oliva y ajo
Herví la pasta seca que más te guste. Por otro lado, herví o cociná al vapor el brócoli. Cuando tengas estos dos ingredientes listos, calentá una buena cantidad de aceite de oliva en una sartén o en un wok. Rehogá un diente de ajo picado y agregá la pasta y el brócoli. Saltealos no más de dos minutos y servilo. Si no sos muy extricto con el tema del vegetarianismo, podés agregarle queso parmesano rallado.
