Sube el valor de frutas y verduras

Agobiados por el calor, los tucumanos consumen en estos días mayor cantidad de frutas y verduras. Pero la suba de precios que registraron algunos productos obliga a elegir muy bien. En el caso del tomate, que es uno de los productos más requeridos, llegó a costar semanas atrás cerca de $ 4, pero bajó hasta ubicarse entre $ 1,50 y $ 2 -todavía caro para ser de producción local-. Si no baja más, según los operadores, se debe a la escasez del producto.
"Están llevando mucho tomate para Buenos Aires. A medida que comience la cosecha en la zona de La Plata, va a ir bajando de precio", pronosticó Ramón Humberto Ojeda, puestero del Mercado del Norte. Según comentó Ojeda, este año se nota una merma en la provisión de tomate tucumano, porque la comunidad boliviana que lo cultiva no logró sembrar más que el 50% de lo habitual. "Los insumos para cultivar tomate están muy caros desde la devaluación, porque la semilla y los fertilizantes son importados", afirmó. De todos modos, los productores bonaerenses esperan una buena cosecha para dentro de 15 días y consideran muy probable que el precio descienda a la mitad.
A pesar de que ciertas frutas se convirtieron en artículos de lujo, como la pera ($ 2,50 el kilo) y la banana ($ 2 el kilo), hay otras que bajaron, como el durazno ($ 2 a $ 1,50 el kilo). La manzana subió a $ 2 el kilo, como suele ocurrir un mes antes de las Fiestas. Hay hortalizas muy baratas, como la zanahoria y la cebolla, que se venden a $ 0,50 el kilo. Lo mismo pasa con el pimiento y con el zapallito de tronco, a $ 1 los dos kilos, y la berenjena, que bajó a $ 1 el kilo. La chaucha, que llegó a costar $ 4,50, ahora vale $ 1,50. La lechuga bajó de $ 1.50 a $ 1 el kilo. Son todos productos tucumanos.

El mercado interno
Según comentaron fuentes del sector, los productores nacionales -favorecidos por el cambio- están exportando. Por lo tanto, los precios internos se vieron influenciados por los valores externos. Es el caso de un cajón de manzanas de 18 kilos que al comerciante minorista el año pasado le costaba $ 22, hoy paga $ 35.
En todos los casos en que los productos se encuentran muy caros, la recomendación de las entidades de defensa del consumidor es que el público reemplace estos artículos por otros que no aumentaron, hasta que los valores vuelvan a la normalidad.