Con mejores perspectivas, se cosecha la papa

CONCEPCION.- La cosecha de papa primicia se puso en marcha en el sur tucumano con mejores expectativas en el sector que hace un mes. El repunte imprevisto en el precio del tubérculo está brindando un poco de respiro, aunque apenas alcanza a cubrir los costos de producción. Varios factores contribuyeron a revertir el pronóstico desfavorable que se advertía para esta campaña. La papa registró entre julio y setiembre cotizaciones que oscilaron entre los cinco y seis pesos por bolsa. De ahí que el consumo aumentó considerablemente y, en consecuencia, redujo el stock existente. También se registraron exportaciones a Chile y Bolivia, desde Córdoba, Villa Dolores y esta provincia.

Menor oferta
Las operaciones fueron muy reducidas, pero hicieron su aporte para que mejore la situación actual. "Hubo una merma en la oferta de papa en el mercado argentino.
La sequía y unas pocas heladas hicieron que la producción no sea muy buena. Los rindes están bajos. Son granos de arena que hicieron que el precio mejore un poco", explicó Roberto Sánchez, dirigente de la Asociación de Productores de Papa (AProPap).
Según el productor, los costos actuales del tubérculo apenas salvan los costos de producción. "En esta actividad nadie sabe lo que puede suceder de un día a otro. Lo único que imploramos es que el precio de nuestras cosechas no baje. Es un temor permanente que cargamos", añadió Sánchez.
El dirigente estimó que para noviembre las perspectivas serán mejores. La campaña se desarrolla en un 70% y se prevé que en esta semana el movimiento será pleno, y abarcará la totalidad de las áreas de producción. En la provincia fueron cultivadas entre 7.000 y 7.500 hectáreas con papa.
Waldino Juárez, de la Asociación de Pequeños Productores Minifundistas de Tucumán, coincidió en que si bien el precio de la papa tuvo un repunte, este no alcanza a superar los costos de producción.
"Esta campaña parecía condenada al fracaso, pero recibimos una leve cuota de optimismo. De todos modos no perdemos la esperanza de que cosas mejoren un poco mas y no salgamos hechos, como hasta ahora", sostuvo.
"El tubérculo no tiene la maduración que debería tener. Los cambios bruscos de temperatura no favorecen su desarrollo. Se la nota tierna.
La sequía también la afectó", añadió el dirigente. "En nuestro sector hay una expectativa diferente, pero por ahora la realidad no nos cambia mucho los ánimos", advirtió Juárez. (C)