Siete de los quince ingenios ya no muelen en Tucumán

Este fin de semana dejaron de moler caña los ingenios Bella Vista, La Fronterita y Ñuñorco. De esta forma, llegan a siete las fábricas azucareras -sobre un total de quince plantas en Tucumán- que suspendieron sus tareas por este año, ya que desde hace varios días no participan de la zafra los ingenios La Florida, Marapa, San Juan y Aguilares. Fuentes consultadas en los ingenios que aún siguen produciendo azúcar confirmaron que el final de la campaña es inminente.
En las próximas horas pararían sus trapiches La Corona y el poderoso ingenio Concepción, que ya superó las 287.000 toneladas de azúcar (el año pasado había elaborado 267.000 toneladas).
Aunque se cree que todos los ingenios tucumanos terminarán la zafra esta semana, las principales fábricas azucareras de Jujuy y de Salta estirarían sus campañas hasta fines de este mes. Hasta el último fin de semana, el sector en Tucumán había superado el 1,07 millón de toneladas de azúcar.

Restricción de la oferta
En los últimos días se estabilizaron los precios del azúcar debido a que hubo una restricción de la oferta, según comentaron a LA GACETA comercializadores del sector. De esta manera, el producto en boca de ingenio sigue vendiéndose a entre $ 0,64 y $ 0,67 el kilo. La ubicación de los precios en estos valores asustó a los azucareros, que inmediatamente resolvieron sumar otras 50.000 toneladas a los compromisos de exportación, por los que ya se había a acordado la venta al exterior de 165.000 toneladas. "En realidad, si se produce por encima de las 100.000 toneladas más de las que estaban previstas, ese es el volumen extra que habría que exportar", opinó un azucarero.
Los operadores estiman que durante el próximo mes y medio se producirán ventas más o menos significativas de azúcar, debido a que los industriales y los cañeros deberán hacer frente a gastos de cultivo.
"Diciembre, en general, es una etapa con pocos negocios azucareros, dado que las empresas que compran el producto se abastecen a principios de ese mes. Luego, hasta la segunda quincena de enero suele estar todo parado", anticipó una fuente del sector.
"La clave para mantener los precios es definir la exportación. Si no se quiere vender al exterior, las empresas, especialmente las grandes, tendrán que hacer frente a los gastos que significa retener el stock. ¿Y quién está dispuesto a eso?", se preguntó un industrial azucarero.