Anticipan que se superará el millón de toneladas de azúcar

El desarrollo de la presente zafra no deja de presentar sorpresas. El pasado fin de semana se superó la producción del año pasado, de 914.000 toneladas, con un total hasta la fecha de 928.000 toneladas de azúcar elaboradas. Pero lo más singular es que todos los ingenios siguen moliendo a toda máquina, con rendimientos asombrosos para esta época, y los especialistas ya están convencidos de que se superará el millón de toneladas de producción.
"Es muy posible que se supere el millón de toneladas de azúcar, en 20.000 o en 30.000 toneladas más", señaló a LA GACETA el jefe de la sección Caña de la Estación Experimental, Jorge Scandaliaris.
Según el CART, cada día de la última quincena se elaboraron más de 9.000 toneladas diarias de azúcar. Ayer, los rindes fabriles fueron muy elevados, del 11,013% entre todos los ingenios. El promedio general alcanza el 10,259%.

La falta de lluvias
Un problema que comienza a preocupar a los azucareros es el hecho de que hace casi 3 meses que no llueve en la provincia. "El clima se está presentando muy seco, lo cual no es muy conveniente para la caña, ni para la soca ni para la planta", indicó Scandaliaris. La caña planta es la que se sembró este año y la soca es aquella que proviene del corte para la zafra, cuya cepa rebrota.
"En Tucumán normalmente el invierno y la primavera son secos, pero este fenómeno se está acentuando más ahora que en otros años", dijo el especialista de la Experimental. Agregó que es normal que en setiembre caigan unos 23 mm, "pero este año ni eso llovió", dijo. Remarcó que las lluvias sólo comienzan a mostrar volúmenes interesantes para el campo a partir de octubre.
Scandaliaris dejó en claro que las cañas nuevas podrán recuperarse cuando comiencen a registrarse las primeras precipitaciones. "La situación no es tan grave en este momento", apuntó.
El experto reiteró que este año se produjo un elevado porcentaje de renovación del cañaveral tucumano, debido a que el cultivo fue rentable en esta y en la anterior campaña. "Se podría decir que este año se duplicaron las renovaciones si se compara lo hecho desde 2001 para atrás", recalcó. Las renovaciones redundan en un incremento de la producción de caña y, por lo tanto, en un aumento de la elaboración de azúcar.

Los que finalizarían
En los ingenios sigue prevaleciendo la idea de que la zafra terminará en octubre. "Queda caña como para un par de semanas más de cosecha", indicó Scandaliaris. "En esta última etapa de la zafra, los cañaverales están rindiendo a un nivel superior a lo esperado", añadió.
Los ingenios que podrían encabezar el lote de los primeros en concluir las tareas este año serían Aguilares, La Providencia, San Juan, La Corona y Ñuñorco o Santa Bárbara.