27 Marzo 2011 Seguir en 
CAMBALACHE
Sin duda alguna, el tango Cambalache, de Enrique Santos Discépolo, es el más mencionado en esta sección desde la década del 80 (más precisamente, casi al promediar dicho lapso, época en que la sección se agranda, es de suponer, gracias a los vientos de la democracia, a las inquietudes de los lectores y a la atención que les brinda el diario). En una carta del 21/2, una lectora alude a su "permanente vigencia" al hablar de un tema relacionado con la educación, pues llega a la conclusión de que es igual el que estudia que el que no lo hace. Hace cuatro meses, pudimos leer una interesante entrevista al filósofo tanguero, Néstor Cordero, argentino doctorado en la UBA y en la Sorbona, miembro de la Academia Argentina del Lunfardo (23/11/10). Sostiene este académico que "no hay en ninguna lengua un verbo que refleje mejor que junar (del lunfardo), la mirada inquisidora de los primeros filósofos". Por eso, creo que se puede afirmar que la profundidad de la letra del tango Cambalache se debe a que ese tanguero filósofo que fue Discepolín, junó el gran "merengue" que caracterizó el siglo XX (y lo junó... ¡en 1935!) en el que todo es igual, en el que todo da lo mismo, en el que todos estamos en el mismo lodo "manoseaos". Vaya esta curiosidad: alguna vez leí que originalmente la letra de este tango decía: "Ves llorar la Biblia junto al Talmud". Para el caso de que fuere cierto, pienso (sin ánimo de levantar una polémica) que ella es mucho más profunda que la que se hizo en definitiva popular (ves llorar la Biblia contra un calefón). En 1935, estrena el tango Sofía Bozán en el teatro Maipo. Traigo a colación a Discépolo porque el 27 de este mes se cumplen 110 años de su nacimiento; linda ocasión para homenajearlo.
José E. Santillán
Lizondo Borda 1.137
S.M. de Tucumán
HECHOS, NO PALABRAS
San Pedro de Colalao ya podría ser una ciudad turística por la cantidad de personas que viven y que nos visitan, por sus bellezas naturales. Además de contar con una buena ruta y estar a sólo una hora de San Miguel, progresa porque al progreso nadie lo detiene y por la buena voluntad de los comerciantes y vecinos. Las autoridades comunales, bien gracias. Basuras que no levantan, focos que no cambian, yuyales que cortan los vecinos y que no levantan, caminos a lugares turísticos, atractivos que no existen... a la Piedra Pintada, al Puente del Indio, a la Laguna Escondida, etcétera. El teatro del pueblo mejor ni hablar. Hace 60 años que vengo frecuentemente a esta villa y tres años desde que me radiqué. Delegados comunales vienen y se van. El actual es de Trancas; hace dos períodos que está y va por el tercero. Les ofrecí a todos colaboración gratuita como ingeniero, como ex secretario de Obras y Servicios Públicos del mejor gobierno municipal (Carlos María Torres) hasta ahora, pero a nadie del gobierno parecería interesarle tener otra opción turística de calidad en Tucumán. El Ente turístico, con buenas y malas, nos pidió consejos que los llevó a cabo muy acertadamente pero... la que tiene que hacer es la comuna local. Hace dos semanas que reclamo por un foco quemado, que lo pago yo, y no me dan solución. Que el delegado no viene hoy, que viene mañana... Pago todos los impuestos por adelantado anualmente pero, de nada vale. Señor Gobernador: usted que está haciendo el mejor gobierno que yo recuerde desde que era niño, tome nota: "el turismo es la industria sin chimenea". Usted lo sabe. El delegado comunal es buena persona pero... res non verba.
Miguel Fernando Castro
Calandria S/N
San Pedro de Colalao (Tucumán)
SIN CONTENCIÓN
Le llama la atención que el Gobierno no les dé contención a los adolescentes que duermen en las plazas, como sucede en la San Martín.
Regina Aráoz
rarao@gmail.com
EL SANGUCHE DE MILANESA
A partir del fallecimiento del "gran Chacho" (José N. Leguizamón), el sánguche de milanesa despertó un curioso suceso, lo que derivó que se celebrara la Expo-milanga y se la incluyera en el libro de Guinness. Acontecimiento al que se sumaron numerosas sangucherías, impulsados por el suplemento La Brújula de LA GACETA, por tratarse, sostienen, de un invento tucumano. A modo de aporte se puede decir que esta rápida y calentita minuta es uno de los alimentos que más perduró con los tiempos entre nosotros. La demanda del sánguche de milanesa tuvo y tiene sus altibajos propios del costo de la carne, y hasta sufrió los avatares de la veda en la venta y consumo de carnes en épocas pasadas, por lo que algunos quiosqueros las suplían con "mila" de merluza. Durante muchos años perduró el clásico pan trinche/francés, luego las panaderías aportaron el pan sanguchero de tamaño más grande y esponjoso de hoy, más el agregado de verduras, aderezos y chimichurris. Los quioscos callejeros en sus comienzos eran de latón pintado, años más adelante la Municipalidad capitalina por razones de estética urbana, dispuso que fueran reemplazados por reducidos locales de mampostería con banquetas en su contorno. Estas estaban ubicados sobre las amplias platabandas de las avenidas, o en las espaciosas veredas. Con el paso de los años los tradicionales quioscos aquellos fueron retirados de la vía pública y pasaron a funcionar en locales privados e internos, a la vez que comenzaron a circular los carritos rodantes favorecidos por la aparición de las garrafas a gas envasado. Una oportuna aclaración: los quioscos de latón pintado y provistos por una conocida marca de gaseosa de la época, estaban ubicados sobre la vereda norte de la antigua terminal de ómnibus, allí vendían sánguches de chorizo criollo frito (no asado) en grasa que, impregnaban el ambiente con este rancio olor. Tampoco faltó algún cultor de la picardía criolla que vendiera en la zona sánguches de "mila" al paso, elaborados con una mezcla de cartón corrugado, sin grasa y abundantes condimentos, a un llamativo precio económico. ¡Claro está!
Ysmael Díaz
Mario Bravo 247
Banda del Río Salí-Tucumán
UN PEDIDO
Sentada como invitada, en una fiesta infantil de cumpleaños, se acerca una amiga y mirando a su compañera que llevaba tomada de la mano, una niña más o menos de 8 años le dijo: "Te presento una amiga la que escribe cartas al director en LA GACETA". La niña que supe era su hija, me miró con los ojos abiertos, asombrados, y me dijo: "¿Vos podés mandarle una carta al gobierno para que prohíba que los padres se separen? Con un nudo en la garganta, mas con una sonrisa le dije: "Sí, mi amor, seguro que lo voy a hacer".
Juana Sadir de Asfoura
Muñecas 798
S. M. de Tucumán
EDUCACIÓN
Mis felicitaciones a la colega Gladys Lach por la valentía de expresar libremente un sentir generalizado de la docencia tucumana que no se expresa por temor a represalias, ya que quienes osamos manifestar nuestra disconformidad ante directivas como esta, debemos soportar una cruel persecución laboral. Por no aprobar alumnos adultos que no asistían a clases, estoy separada del cargo por resolución ministerial N° 500/5, expediente N° 921081/230/C-09, ya que las autoridades del Ministerio lo consideran como "maltrato a alumnos". Este atenta el "modus operandi" que consiste en redactar actas con el acompañamiento de firmas de colegas afines al directivo, adulterar documentos públicos y otras tácticas fraudulentas, con el objeto de "armar expediente" y perjudicarla. Le advierto que la van a sancionar por expresarse libremente. Enseñar el respeto por las opiniones diferentes y que, igualdad de oportunidad no significa vagancia, parece que no es objetivo de este Ministerio. Seamos libres de todo tipo de ataduras, persecuciones y discriminación. Luchemos por la dignidad docente, y recuperemos a los valores como pilares fundamentales de la formación del ciudadano a fin de "Educar para la democracia" por una educación con calidad como manifiesta nuestra Ley de Educación Nacional. ¡Que así sea!
Noemí García
12 de Octubre 2.202
S.M. de Tucumán
Las cartas para esta sección deben tener un máximo de 200 palabras, en caso contrario serán sintetizadas. Deberán ser entregadas en Mendoza 654 o en cualquiera de nuestras corresponsalías haciendo constar nombre y domicilio del remitente. El portador deberá concurrir con su documento de identidad. También podrán ser enviadas por e-mail a: cartasaldirector@lagaceta.com.ar, consignando domicilio real y N° de teléfono y de documento de identidad. LA GACETA se reserva el derecho de publicación.
Sin duda alguna, el tango Cambalache, de Enrique Santos Discépolo, es el más mencionado en esta sección desde la década del 80 (más precisamente, casi al promediar dicho lapso, época en que la sección se agranda, es de suponer, gracias a los vientos de la democracia, a las inquietudes de los lectores y a la atención que les brinda el diario). En una carta del 21/2, una lectora alude a su "permanente vigencia" al hablar de un tema relacionado con la educación, pues llega a la conclusión de que es igual el que estudia que el que no lo hace. Hace cuatro meses, pudimos leer una interesante entrevista al filósofo tanguero, Néstor Cordero, argentino doctorado en la UBA y en la Sorbona, miembro de la Academia Argentina del Lunfardo (23/11/10). Sostiene este académico que "no hay en ninguna lengua un verbo que refleje mejor que junar (del lunfardo), la mirada inquisidora de los primeros filósofos". Por eso, creo que se puede afirmar que la profundidad de la letra del tango Cambalache se debe a que ese tanguero filósofo que fue Discepolín, junó el gran "merengue" que caracterizó el siglo XX (y lo junó... ¡en 1935!) en el que todo es igual, en el que todo da lo mismo, en el que todos estamos en el mismo lodo "manoseaos". Vaya esta curiosidad: alguna vez leí que originalmente la letra de este tango decía: "Ves llorar la Biblia junto al Talmud". Para el caso de que fuere cierto, pienso (sin ánimo de levantar una polémica) que ella es mucho más profunda que la que se hizo en definitiva popular (ves llorar la Biblia contra un calefón). En 1935, estrena el tango Sofía Bozán en el teatro Maipo. Traigo a colación a Discépolo porque el 27 de este mes se cumplen 110 años de su nacimiento; linda ocasión para homenajearlo.
José E. Santillán
Lizondo Borda 1.137
S.M. de Tucumán
HECHOS, NO PALABRAS
San Pedro de Colalao ya podría ser una ciudad turística por la cantidad de personas que viven y que nos visitan, por sus bellezas naturales. Además de contar con una buena ruta y estar a sólo una hora de San Miguel, progresa porque al progreso nadie lo detiene y por la buena voluntad de los comerciantes y vecinos. Las autoridades comunales, bien gracias. Basuras que no levantan, focos que no cambian, yuyales que cortan los vecinos y que no levantan, caminos a lugares turísticos, atractivos que no existen... a la Piedra Pintada, al Puente del Indio, a la Laguna Escondida, etcétera. El teatro del pueblo mejor ni hablar. Hace 60 años que vengo frecuentemente a esta villa y tres años desde que me radiqué. Delegados comunales vienen y se van. El actual es de Trancas; hace dos períodos que está y va por el tercero. Les ofrecí a todos colaboración gratuita como ingeniero, como ex secretario de Obras y Servicios Públicos del mejor gobierno municipal (Carlos María Torres) hasta ahora, pero a nadie del gobierno parecería interesarle tener otra opción turística de calidad en Tucumán. El Ente turístico, con buenas y malas, nos pidió consejos que los llevó a cabo muy acertadamente pero... la que tiene que hacer es la comuna local. Hace dos semanas que reclamo por un foco quemado, que lo pago yo, y no me dan solución. Que el delegado no viene hoy, que viene mañana... Pago todos los impuestos por adelantado anualmente pero, de nada vale. Señor Gobernador: usted que está haciendo el mejor gobierno que yo recuerde desde que era niño, tome nota: "el turismo es la industria sin chimenea". Usted lo sabe. El delegado comunal es buena persona pero... res non verba.
Miguel Fernando Castro
Calandria S/N
San Pedro de Colalao (Tucumán)
SIN CONTENCIÓN
Le llama la atención que el Gobierno no les dé contención a los adolescentes que duermen en las plazas, como sucede en la San Martín.
Regina Aráoz
rarao@gmail.com
EL SANGUCHE DE MILANESA
A partir del fallecimiento del "gran Chacho" (José N. Leguizamón), el sánguche de milanesa despertó un curioso suceso, lo que derivó que se celebrara la Expo-milanga y se la incluyera en el libro de Guinness. Acontecimiento al que se sumaron numerosas sangucherías, impulsados por el suplemento La Brújula de LA GACETA, por tratarse, sostienen, de un invento tucumano. A modo de aporte se puede decir que esta rápida y calentita minuta es uno de los alimentos que más perduró con los tiempos entre nosotros. La demanda del sánguche de milanesa tuvo y tiene sus altibajos propios del costo de la carne, y hasta sufrió los avatares de la veda en la venta y consumo de carnes en épocas pasadas, por lo que algunos quiosqueros las suplían con "mila" de merluza. Durante muchos años perduró el clásico pan trinche/francés, luego las panaderías aportaron el pan sanguchero de tamaño más grande y esponjoso de hoy, más el agregado de verduras, aderezos y chimichurris. Los quioscos callejeros en sus comienzos eran de latón pintado, años más adelante la Municipalidad capitalina por razones de estética urbana, dispuso que fueran reemplazados por reducidos locales de mampostería con banquetas en su contorno. Estas estaban ubicados sobre las amplias platabandas de las avenidas, o en las espaciosas veredas. Con el paso de los años los tradicionales quioscos aquellos fueron retirados de la vía pública y pasaron a funcionar en locales privados e internos, a la vez que comenzaron a circular los carritos rodantes favorecidos por la aparición de las garrafas a gas envasado. Una oportuna aclaración: los quioscos de latón pintado y provistos por una conocida marca de gaseosa de la época, estaban ubicados sobre la vereda norte de la antigua terminal de ómnibus, allí vendían sánguches de chorizo criollo frito (no asado) en grasa que, impregnaban el ambiente con este rancio olor. Tampoco faltó algún cultor de la picardía criolla que vendiera en la zona sánguches de "mila" al paso, elaborados con una mezcla de cartón corrugado, sin grasa y abundantes condimentos, a un llamativo precio económico. ¡Claro está!
Ysmael Díaz
Mario Bravo 247
Banda del Río Salí-Tucumán
UN PEDIDO
Sentada como invitada, en una fiesta infantil de cumpleaños, se acerca una amiga y mirando a su compañera que llevaba tomada de la mano, una niña más o menos de 8 años le dijo: "Te presento una amiga la que escribe cartas al director en LA GACETA". La niña que supe era su hija, me miró con los ojos abiertos, asombrados, y me dijo: "¿Vos podés mandarle una carta al gobierno para que prohíba que los padres se separen? Con un nudo en la garganta, mas con una sonrisa le dije: "Sí, mi amor, seguro que lo voy a hacer".
Juana Sadir de Asfoura
Muñecas 798
S. M. de Tucumán
EDUCACIÓN
Mis felicitaciones a la colega Gladys Lach por la valentía de expresar libremente un sentir generalizado de la docencia tucumana que no se expresa por temor a represalias, ya que quienes osamos manifestar nuestra disconformidad ante directivas como esta, debemos soportar una cruel persecución laboral. Por no aprobar alumnos adultos que no asistían a clases, estoy separada del cargo por resolución ministerial N° 500/5, expediente N° 921081/230/C-09, ya que las autoridades del Ministerio lo consideran como "maltrato a alumnos". Este atenta el "modus operandi" que consiste en redactar actas con el acompañamiento de firmas de colegas afines al directivo, adulterar documentos públicos y otras tácticas fraudulentas, con el objeto de "armar expediente" y perjudicarla. Le advierto que la van a sancionar por expresarse libremente. Enseñar el respeto por las opiniones diferentes y que, igualdad de oportunidad no significa vagancia, parece que no es objetivo de este Ministerio. Seamos libres de todo tipo de ataduras, persecuciones y discriminación. Luchemos por la dignidad docente, y recuperemos a los valores como pilares fundamentales de la formación del ciudadano a fin de "Educar para la democracia" por una educación con calidad como manifiesta nuestra Ley de Educación Nacional. ¡Que así sea!
Noemí García
12 de Octubre 2.202
S.M. de Tucumán
Las cartas para esta sección deben tener un máximo de 200 palabras, en caso contrario serán sintetizadas. Deberán ser entregadas en Mendoza 654 o en cualquiera de nuestras corresponsalías haciendo constar nombre y domicilio del remitente. El portador deberá concurrir con su documento de identidad. También podrán ser enviadas por e-mail a: cartasaldirector@lagaceta.com.ar, consignando domicilio real y N° de teléfono y de documento de identidad. LA GACETA se reserva el derecho de publicación.
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