Cocina y teatro con encanto de arrabal

Mi vida es un fin de semana permanente. Arranco los sábados levantándome temprano porque me estoy dedicando por completo a mi último emprendimiento que es Vichenzo Cafe Cool. Se trata de un lugar que tiene la mejor onda y donde despliego toda la furia gastronómica que tenemos con mi socio José Colombres Garmendia.
La cocina y la comida son otra parte de mi historia. Roberto Koch hace unos años llevó al maestro Pérez Celis a comer en un restaurancito que teníamos donde servíamos truchas traídas desde el lago Titicaca. Nunca olvidaré las palabras de Pérez Celis cuando recibió y comió la trucha: "eso es lo tuyo... el arte", dijo. Y desde entonces nunca dejé de lado la cocina.
Considero que cocinar es más que un arte: es un acto de amor. Sobre todo en Tucumán, donde el calor hace que amar sea más duro y difícil.
Siempre me despierto con buen humor. No hay día en que me levante protestando o medio bajoneado. Siempre son las cosas que suceden durante la jornada las que se encargan de arruinarme el día. Y... a veces, el IPLA.

Compras y ensayos
Las horas del día se dividen entre las compras, los preparativos (porque cocino yo mismo) y los ensayos del espectáculo. Y aunque ahora no estoy actuando de manera permanente por la falta de lugares apropiados, yo continúo ensayando y preparando shows.
Mi día no puede terminar sin una buena mano de póker, con apuestas fuertes. Y no sólo de dinero, porque muchas veces jugamos a la antigua. Y, por supuesto, al final se impone un buen café y un tango.
Canto muchísimo. Estoy permanentemente entonando canciones porque no soporto el silencio. Soy un artista que hace mucho que no actúa y juro que con cada canción y cada tango que no canto se me va muriendo un poco el alma. Por eso siempre estoy tarareando una melodía de arrabal o un dos por cuatro.

Pequeños placeres

Lecturas:
Ultimamente me enganché a más no poder con un escritor (me parece que es de origen catalán) llamado Terenci Moix. Lo descubrí casi por error (o mejor dicho por esas cosas que tiene el destino) en la biblioteca de un amigo. Es un escritor altamente adictivo. Su libro "Garras de Astracán", por ejemplo, está lleno de humor.

Música preferida:
Escucho mucha música. Además de mis grabaciones (debo reconocer que soy muy ególatra), amo a las cantantes Nina Simone y Eva Cassidy. Es más, recomiendo a todo el que guste de la buena música, escuchar  el tema "Autumn Leaves", en la versión de Cassidy y también la versión de una banda tucumana llamada Black Coffee... Con esa canción uno puede entender cabalmente el sufrimiento que implica perder un gran amor.