El precio de la harina "0000" subió un 23,3%

BUENOS AIRES.- El precio de la harina "0000" presentó un incremento del 23,3% a diciembre último contra igual mes de 2006, hecho que estuvo vinculado a la necesidad de atender la demanda interna y al alza registrada en los precios internacionales del trigo.
Según indican informes oficiales, este ajuste también corrió, aunque en un 27,6%, para el valor de la harina "000" durante el mismo período.
El precio mensual promedio del trigo adquirido por los molinos harineros a diciembre de 2007 fue un 52,4% superior al registrado en igual mes de 2006. Así, el precio del trigo adquirido por los molinos contaba con un valor promedio de $ 565 por tonelada.
Estos valores distan de los precios de exportación, los cuales sin contar seguros ni fletes, alcanzan los U$S 284,7 la tonelada de harina y premezclas de este producto.

Variación
Ante la necesidad de atenuar estos precios y atender el incremento que presentó la demanda interna de los productos farináceos -elaborado fundamentalmente con harina-, es que los precios mayoristas de la harina y sémola de trigo a octubre de 2007 presentaron un incremento del 12,3% contra igual mes del 2006.
Entre enero y noviembre de 2007, el consumo de harina de trigo ascendió a 3,1 millones de toneladas, cifra que presentó un aumento del 3,2% con respecto a 2006. Esto tuvo por principal destino atender un mercado interno que contó con un consumo por habitante de 7,2 kilogramos mensuales (DyN).