En el campo hay recursos muy atractivos para el turista

"El turismo rural le permite diversificarse al productor agropecuario. El uso de la tierra para el turismo no impide que se realice la tarea agrícola: los turistas no disminuyen el contenido de sacarosa de la caña, tampoco impiden el pastoreo de las vacas". Así define el ingeniero agrónomo Ernesto Barrera la seducción que ejerce el turismo rural, un nicho de mercado que en Tucumán está creciendo desde la gestión de Domingo Amaya como secretario de Turismo, según opinó el experto Ernesto Barrera, que coordina el Posgrado en Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la UBA.
"Tucumán cuenta con importantes recursos. A pesar de su pequeño tamaño tiene algo que es desconocido para la mayoría de los argentinos: variedad de paisajes y de climas. Además tiene una riqueza étnica importante y son de gran dimensión sus recursos arqueológicos y por supuesto la riqueza histórica, casi sin explotar, de la provincia. Hay pueblos rurales como Simoca u otros que conservan sus tradiciones y autenticidad. Qué gran valor es una feria que se remonta a 300 años como la de Simoca! ¡Qué decir de la fábrica de carros (sulkys)!", dijo Barrera, quien estuvo en Tucumán invitado por la directora del posgrado en Turismo Rural de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNT, Nelly Desjardins.
¿Qué falta en materia de turismo rural?, le preguntó LA GACETA al experto. "Ordenar los recursos para convertirlos en un producto turístico. Incentivar más el asociativismo ?sin este no es posible el negocio- y generar una fuerte alianza estratégica entre lo público y lo privado. Para el desarrollo del turismo rural es fundamental que la Secretaría de Turismo y la de Agricultura trabajen juntas. Y que el proyecto cuente con recursos humanos y financieros. Hacerlo será muy rentable para la provincia. Sólo hay que mirar a Salta y analizar qué es lo que hicieron, pues ellos son referencia obligada en el norte. La quebrada de Humahuaca es jujeña, pero comercialmente está en Salta. Barrera agregó que más del 80% de los proyectos de turismo rural han nacido a partir del trabajo femenino. "La mujer -dijo- encuentra en un proyecto de turismo rural un protagonismo que no le dan otras actividades agropecuarias. El turismo rural no es un negocio sólo para hombre, salvo que se trate de un gran proyecto con capacidad para contratar profesionales y realizar inversiones como si se tratara de una gran empresa turística".

La innovación
"Si no hay una mujer empujando -acotó-, recomiendo no hacer el proyecto. Los jóvenes también encuentran interesante la actividad. Ellos está dispuestos a la innovación y este es un negocio creativo".
El experto afirmó que el turismo rural no es una moda. "En el campo hay ahora recursos muy atractivos. Y lo serán todavía más en el futuro: la naturaleza y también una cultura singular que la globalización convierte cada día en más valiosa, de ahí la necesidad de preservarlas", advirtió. "Si las zonas rurales logran captar sólo el 1% del gasto turístico total- relexionó Barrera - se habrá desarrollado un negocio muy importante. Tanto que sólo con eso, estas zonas tendrán ingresos que superan los que generan varias actividades agropecuarias tradicionales".