En los Valles crece la oferta de actividades alternativas

Quienes eligen quedarse a disfrutar de los lugares turísticos de la provincia, disponen de variados atractivos. Los Valles tucumanos van creciendo en hotelería, en atracciones alternativas y en servicios que apuntan al turismo rural y cultural. Según comentó el tafinisto y coordinador turístico Daniel Carrazano, hoy el visitante puede ver de cerca y participar de actividades campestres y manifestaciones artesanales, dado que distintos grupos de emprendedores iniciaron proyectos de gran interés, que atraen -sobre todo- a los extranjeros.

Técnicas ancestrales
"Hay gente que está haciendo artesanías, cerámica, trabajos en piedra -enumeró Carrazano-. Por ejemplo, una cooperativa llamada Unión Diaguita Calchaquí ha recuperado las tinturas naturales para teñir lana y están haciendo hilados y tejidos. Un taller de cerámica artesanal llamado Los Suris recuperó el patrimonio cultural de la técnica cerámica aborigen y la elaboran en un horno a leña".
Pero estos ceramistas no sólo elaboran piezas artesanales sino también ofrecen un servicio turístico adicional: reciben a los visitantes con un desayuno o merienda campestre y los hacen conocer el proceso de fabricación.
También hay gente que no es nueva en el turismo rural, como la finca Campo del Molino, donde se pueden degustar las mermeladas caseras que allí se elaboran. Otro grupo, Guiados por la Pachamama, recuperó las hierbas naturales del Valle. Siembran y cosechan plantas aromáticas y medicinales.
"En El Mollar, un emprendedor reconstruyó una vivienda de la cultura Tafí, a 600 metros del Parque de los Menhires, para que los turistas conozcan cómo vivían los aborígenes -mencionó Carrazano-. Y en la zona de Colalao del Valle (al norte de Amaicha y de las Ruinas de Quilmes) se puede visitar una bodega tucumana, la de Chico Zossi. Cerca de ahí, en El Bañao, Georgina Bordón muestra cómo se hacen los tejidos en telar rústico".

Atractivos del campo
El director provincial de Turismo, Marcos Díaz, destacó que el turismo rural se encuentra en pleno desarrollo en nuestra provincia. "Por ejemplo, en la estancia Las Carreras se está por abrir una hostería. Los turistas van a participar en las actividades del lugar, como el ordeñe y la fabricación de quesos -afirmó Díaz-. En Los Cuartos hay otra inversión nueva en servicios de hotel: La Guadalupe".
Con respecto al crecimiento del turismo receptivo, el experto comentó que agosto mostró una realidad muy alentadora. "Agosto generalmente es temporada baja, pero este año fue distinto. A partir del 10 era difícil conseguir alojamiento, por la cantidad de gente que había venido a participar en congresos -afirmó-. Eso demuestra que hay condiciones óptimas para invertir en hotelería. Apoyamos la construcción del centro de convenciones, porque con eso podríamos ser sede de congresos grandes".
Una de las herramientas más anheladas por el sector turístico de nuestra provincia es la ley marco que se está elaborando en la Legislatura, con la participación de todos los factores que intervienen en la actividad.Una de las propuestas que se contemplan es la formación del Citur, un Consejo Interinstitucional de Turismo, donde participarán todos los organismos oficiales de la provincia.
"También queremos tener el año próximo una ley de hotelería y una de inversiones", expresó Díaz.

OTRAS ALTERNATIVAS
TAFI DEL VALLE
VUELTA AL VALLE (Ecoturismo)
Circuito que permite conocer todos sus rincones, configurando un marco agrícola, ganadero y cultural de gran interés. Se recorren las localidades de La Banda, El Churqui, La Ovejería, Las Carreras, Santa Cruz, El Rincón, El Potrerillo, El Mollar y Parque de los Menhires. Montañas que superan los 3.500 metros sobre el nivel del mar, ríos, arroyos, cascadas, lago de 500 hectáreas, camino de cornisa y majestuosos paisajes.

OJO DE AGUA (En 4x4)
Es un itinerario que por sus característica permite combinar el ecoturismo con turismo aventura, en un circuito a campo traviesa, de condiciones especiales, adaptado a la potencia de los vehículos, únicos capaces de sortear las dificultades que presente este trayecto totalmente natural. Se pasa por El Mollar, Casas Viejas y Ojo de Agua, ríos arenales, piedras y cenagas.

VUELTA AL LAGO (Campo El Molino)
En esta excursión, además de conocer la Cultura Tafí en su máxima expresión, Los Menhires, se visitan antiguos pueblos en las márgenes del lago y una granja ecológica, donde se puede apreciar el proceso de elaboración de abono orgánico a base de lombrices y el funcionamiento de un molino de viento, único en el valle.

RESERVA ARQUEOLOGICA LA BOLSA
Se parte desde la villa de Tafí, pasando por La Quebradita, El Pinar de Los Ciervos, hasta llegar a la reserva. Se visitan allí los asentamientos más grandes del Valle con unos 3.000 años de historia.

ESTANCIA LAS CARRERAS, LOS CUARTOS, AGROTURISMO (En 4x4)
Partida de la villa de Tafí hacia Las Carreras, realizando un 4x4 por caminos internos de la estancia. Visita a sitios arqueológicos y el casco de la estancia. Degustación de quesos elaborados allí, y vinos regionales.

RUINAS ARQUEOLOGICAS LA CIENAGA
Del otro lado de las Cumbres Calchaquíes, el valle La Ciénaga brinda la posibilidad de caminar en medio de vestigios arqueológicos de 2.500 años de antigüedad.

CERRO EL NEGRITO, ARTE RUPESTRE, PETROGLIFO
Un recorrido de 26 kilómetros por caminos de montaña hasta El Infiernillo, punto de mayor altura de la ruta Calchaquí (3.042 metros); desde allí se emprende una caminata hacia las piedras, donde se encuentran vestigios de la milenaria cultura que habitaba este imponente valle.

CASCADA DE LOS ALISOS, TREKKING, ECOTURISMO
Con sus casi 100 metros de caída de agua nacida de las entrañas del Cerro Muñoz, de 4.437 metros, la cascada corona las Sierras del Aconquija.

TAFI DEL VALLE, RUINAS DE QUILMES
Salida desde Tafí del Valle, pasando por el punto de mayor altura de la ruta de los valles, El Infiernillo a 3.042 metros, para luego descender llegando a las localidades de Ampimpa y Amaicha, lugar que en la actualidad conserva las raíces de sus ancestros. Allí se festeja el culto a la Madre Tierra (Pachamama). Haciendo un alto en el camino se visita el Museo Pachamama y la escultura de una Virgen tallada por un artista alemán en un tronco de algarrobo. Desde allí se sigue viaje hacia las Ruinas de Quilmes, lugar que fuera habitado por una de la naciones indígenas más grandes y que mayor resistencia le ofrecieron a la conquista española.

TAFI DEL VALLE, AMAICHA
Partida desde Tafí del Valle por ruta 307 hacia la zona de La Quebradita, llegando a El Infiernillo, luego Amaicha, la Zanja de los Cardones -ya muy adentro del otro valle- y se desvía al oeste para seguir una huella de 4x4, en contacto directo con la naturaleza. Se llega al paraje denominado El Remate, una grieta en la montaña con caída de agua. Se visita Amaicha del Valle y se regresa a Tafí.

AMAICHA DEL VALLE

LAS SALINAS
Se encuentran ubicadas 10 kilómetros al sudoeste del pueblo. Se puede acceder con vehículos utilitarios, 4x4 y enduro, por un camino de ripio, recorriendo distintos tipos de paisajes, entre montes de jarillas, jumes, cardones y quebradas de variados colores. Se tarda para llegar en vehículo unos 40 minutos. También se puede llegar por medio de cabalgatas y trekking, que es lo más recomendado para disfrutar del viaje.

BOSQUE PETRIFICADO DE TIO PUNCO
Está ubicado en la parte noroeste de Amaicha. Tío Punco es un paraje al que se puede acceder en 4x4 o enduro, porque su camino está constituido por médanos. Distancia aproximada: 15 kilómetros.

RUINAS DE LOS CARDONES
Ubicada al este del pueblo de Amaicha, se puede acceder por dos lugares: por el poblado de Amaicha o por el camino vecinal que lleva a la localidad de Los Zazos. Distancia aproximada: 8 kilómetros. Por la ruta provincial 307, a la altura del kilómetro 103, se llega a Los Cardones, descendiendo por un camino de ripio, y se recomienda el uso de utilitario, 4x4 o enduro, distancia desde la ruta 4km, pudiendo continuar por éste camino para llegar al Cañón del Remate y seguir hasta el pueblo de Amaicha del Valle.

CAÑON EL REMATE
Su ubicación es al Este de Amaicha. Se accede por el mismo camino que conduce a las Ruinas de Los Cardones. Distancia desde el pueblo:7 kilómetros.

ESCULTURA "INMACULADA CONCEPCION"
Tallada en tronco de algarrobo. Se encuentra en el propio pueblo accediendo por calle San Martín al oeste, continuando por un callejón vecinal. Distancia desde la plaza pública: siete cuadras.

RUINAS DE QUILMES
Distancia: 17 kilómetros desde Amaicha, hay que dirigirse por ruta 357 al oeste, hasta el empalme con ruta 40 y continuar por un camino de ripio, hasta llegar a este rico sitio arqueológico.

OBSERVATORIO ASTRONOMICO AMPIMPA
Se encuentra ubicado en la localidad de Ampimpa, sobre la ruta 307 a la altura del kilómetro 108. Se puede solicitar servicio de guía para visitar otros parajes y artesanos del lugar.

San Pedro ofrece varios atractivos
La villa de San Pedro de Colalao, a 95 kilómetros de esta capital, cuenta con infraestructura hotelera, camping, bares y servicios. Allí se puede disfrutar de todas las manifestaciones culturales: desfiles de gauchos, copleras, teatro campestre, exposiciones pictóricas de artistas de la zona, la Feria Artesanal; de la Fiesta de las Comidas Regionales, en diciembre, y del Festival nacional de la Humita en enero También se realizan allí el Festival Provincial del Quesillo y la Escenificación de los Milagros de Lourdes, en febrero y en Semana Santa.

Piedra Pintada
Este circuito se realiza por las quebradas del río Tipas. A través de sus bellos micro paisajes, el viajero podrá seguir los rastros y ecos de culturas precolombinas.
Por un corto tramo, atravesando por el Arenal, y siguiendo el trazado del Antiguo Camino del Perú, se llega a Tiú Cañada. Un lugar tranquilo donde se puede apreciar un Calendario Solar. Desde allí, recorriendo 3 kilómetros, se llega a la Piedra Pintada de Ovejería, que es en realidad una roca tallada con 45 petroglifos de suma belleza y complejidad. Otro de los atractivos de San Pedro es la Granja Fitozoológica Carlos Pellegrini, ubicada en la localidad de Las Tipas. Caluroso en verano, pero con noches frescas, el lugar está surcado por el rumor de las aguas de los ríos Tipas y La Angostura, que atraviesan la reserva e incrementan en el visitante el goce de la magia de la naturaleza. Se pueden apreciar, en las 400 hectáreas de la reserva, más de 150 especies de animales autóctonos y exóticos. Por esta razón, resulta un sitio ideal para campamentos educativos.

En busca de eficiencia en la atención
La formación en relaciones públicas resulta vital para los trabajadores del sector turístico y gastronómico. Pero no todos los empresarios tienen conciencia de ello, dado que -en general- toman empleados "con experiencia", sin fijarse en la capacitación.
"Por ejemplo, en estos días quise comprar un par de zapatos y anduve por seis zapaterías tucumanas. No puedo creer que el dueño de esas empresas no capacite al personal, no solamente en ventas sino en relaciones públicas", lamentó el especialista Héctor Torres, de la Secretaría de Turismo de la Nación, quien acaba de dar en esta ciudad un curso a personal hotelero y gastronómico.
"También es común encontrar gente que trabaja en un restaurante y desconoce el producto que comercializa, más allá de que conozca bien el servicio -agregó Torres-. Lo que necesita el cliente es una referencia directa, en forma de sugerencia, y no la obtiene".
El experto mencionó que casi siempre falta el ojo del titular o del gerente, sobre la operativa del servicio.
Para lograr la "seducción", es decir captar y conquistar a un cliente, para que se quede con esa empresa o comercio, se necesitan otros recursos, más allá de la "experiencia". "Incluso muchos profesionales, sean ingenieros o abogados, fallan en el aspecto de las relaciones públicas", indicó.
Cuando en un restaurante lleno, por ejemplo, los mozos están saturados de trabajo, el adicionista tiene que salir a hacer un avance sobre el servicio para no perder a sus clientes. "Un conserje tiene que salir de atrás del mostrador y dar un trato más personal -añadió Torres-. Y una mucama debe saber lo básico para salvar la situación cuando falta el conserje".
Por otro lado, el mito de la "apatía" de los norteños no es real, sino una manera de justificar -en opinión de Torres- la poca posibilidad de capacitación o de autodesarrollo, o el escaso reconocimiento que obtienen por la tarea que realizan. "Estos problemas también se dan en Buenos Aires y otras provincias. Eso de ?nosotros los mendocinos somos así?, no sirve -definió-. Yo he comprobado que mediante el desarrollo personal se optimiza el recurso turístico".