Bajó 5,94% el precio del novillo en Liniers

BUENOS AIRES.- El valor promedio del novillo en pie se desplomó ayer un 5,94% respecto del martes pasado, debido al importante volumen de oferta de vacunos que computó el Mercado de Liniers. Así lo confirman datos proporcionados desde el Centro de Cómputos del ente concentrador, que indican que se comercializaron 14.953, en su mayoría, tropas de buena calidad, que enfrentaron una demanda selectiva y cotizaciones en descenso. Así las cosas, los valores volvieron a ubicarse en niveles cercanos a los del jueves pasado: el índice novillo quedó en $ 2,532 por kilo vivo, una baja del 5,94% frente a los $ 2,692 en que cerró el martes.
Las categorías de hacienda definidas como de consumo liviano, que impactan en los precios al consumidor -novillitos, vaquillonas y terneros-, clausuraron la jornada con reducciones del 4% en promedio. El importante volumen de envíos de vacunos de ayer se atribuyó a la terminación, en fecha, de numerosas categorías para comercializar.

Evaluación
Con el apoyo de la Sociedad Rural Argentina (SRA) y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), productores de todo el país realizarán mañana una asamblea en la ciudad correntina de Mercedes, para analizar la adopción de posibles medidas de fuerza en protesta por la decisión del Gobierno nacional de cerrar las exportaciones de carne y el límite al peso de la faena de ganado.
Entre las posibles medidas a tomar, se encuentran la de impulsar movilizaciones en todo el país y restringir el envío de ganado a los mercados. (DyN-Télam-NA)


Las carnicerías y los principales supermercados de Tucumán siguen expectantes la evolución de la cotización del ganado en pie en Liniers, para decidir qué precios ofrecerán al público.
“Nos llamaron nuestros proveedores de Río Cuarto (Córdoba) para ofrecernos media res. Los precios son levemente más altos que los que pagamos hace dos semanas, que fue cuando hicimos nuestra última compra. Estamos evaluando qué hacer. Ya no podemos seguir sosteniendo las pizarras sin cambios, porque nuestros costos siguen en aumento”. Así resumió la situación el propietario de una carnicería del Mercado del Norte.
“Los productores no venden el buen ganado que tienen. Por eso, ofrecen animales de menor calidad, pero a precio más alto, lo que no nos conviente”, señaló.
En promedio, el precio de la media res aumentó un 11% hace dos semanas. Esos valores se mantienen, a pesar de la campaña nacional de “no compra”.